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黄瓜和西红柿生吃能一起吃吗? 我喜欢吃黄瓜和西红柿一起生吃，这样会不好吗？我知道黄瓜和西红柿不能再一起烧着吃，但是我只是生气行不？ 匆忙中打错字了，对不起哈，是我只是生吃行不 休 闲 居 编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 很多餐馆里都有一道叫“大丰收”的菜，将胡萝卜、生菜、西红柿、黄瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸酱生吃。蔬菜生吃确实有利于营养的保存，但这道菜里有了黄瓜，其营养价值可就要大打折扣。 因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。“大丰收”中的西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果 所以最好别同时生吃西红柿和黄瓜。 但是。吃了。也没什么大问题。咱还不至于那么娇弱。 |