健康饮食 |
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《健康与疾病的营养270个怎么办》之二百一十二----糖尿病病人的食谱安排注意什么？ 糖尿病病人的饮食安排要注意如下问题： 1.注意餐次的安排，根据病人饮食习惯确定餐次； 2.注意主食副食在餐次中的分配量； 3.注意粗细食物搭配，干稀食物搭配； 4.注意食物色香味搭配。 食谱举例：1200--1300千卡/日 食物 重量（克） 热量（千卡） 主食（生） 175 630 牛奶 250 135 鸡蛋 60（带克） 90 瘦肉类 100 180 蔬菜 500 90 北豆腐 50 45 油 20 180 共计 1350 食物分配： 早餐：牛奶250克+燕麦25克，面包片25克、（面）呛黄瓜小菜； 午餐：瘦肉50克炒芹菜150克（油10克），北豆腐50克熬大白菜150克，米饭75克（米） 下午2时：水果1个； 晚餐：酱牛肉50克，炒香菇油菜200克（油10克），馒头25克（面）、小米粥25克（米）； 睡前：鸡蛋1个 主编：刘存英 北京医科大学中国协和医科大学联合出版社出版 |