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西红柿都有什么好处 生吃有什么好处，熟吃有什么好处 休 闲 居 编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： ※※西红柿的营养成分 每100克西红柿中含碳水化合物2.2克，蛋白质0.8克，脂肪0.3克，磷24毫克，钙8毫克，维生素C8毫克，维生素P0.5毫克，维生素B1 0.03毫克，维生素B2 0.02毫克，钾250毫克，氯38毫克，镁25毫克，钠10毫克，尼可酸0.6毫克。 西红柿中维生素C的含量很高，相当于苹果含量的2.5倍，西瓜含量的10倍。 西红柿是蔬菜中的维生素仓库，一个成年人若每天食用300克西红柿，便可基本满足人体一天对维生素及矿物质的需要。 西红柿所含柠檬酸、苹果酸等有机酸，可使西红柿中所含的维生素不会因烹调而损失，这是其他蔬菜所不及的。 西红柿中的有机酸还可软化血管，促进钙、铁元素吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质。 西红柿所含的番茄素有抑制细菌的作用。 西红柿所含的谷胱甘肽有预防蝴蝶斑和老年斑的作用。 ※※【长义堂说】西红柿的营养是丰富的，尤其是其维生素的含量正是现代人所稀罕的，而且它的维生素C还不会因为烹调而损失，这就更加难能可贵了。 ※※西红柿的食疗作用 取鲜西红柿60克，蘸白糖食用，有止血作用，可用于治疗牙龈出血。 用鲜西红柿250克，猪肝60克，煮熟作菜食用，对夜盲症有改善视力的作用。 将鲜西红柿去除皮和籽后捣烂敷患处，每日2—3次，可治疗真菌、感染性皮肤病。 将鲜西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其敷面，能使皮肤细嫩光滑。 每天生食1—2个鲜西红柿，有防癌和辅助治癌的作用。 每天早上选1—2个鲜西红柿空腹蘸白糖食用，有明显的降血压作用。 将西红柿、苹果各1个，芝麻25克 ，一天吃完，长期坚持，可治疗贫血。 将榨取的西红柿汁和土豆汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，可治疗轻度消化性溃疡。 将1—2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑。 将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮1次，可退高烧。 ※※【长义堂说】西红柿是夏秋季的主要蔬菜，民间也有用其防暑降温的习俗。随着现代冷藏技术的发展，人们一年四季都可吃到西红柿，所以它的防癌、降压、美容作用也就会让我们常年的坚持下来。中医对西红柿的治疗作用也有所认识，虽然西红柿只是近代才传入中国的。西红柿性微寒味甘酸，可生津止渴，健胃消食。 |