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国家质检总局公布的婴幼儿米粉产品质量显示，合格率为58.3%，质量安全问
题包括部分产品微生物指标超标；部分产品不按照规定添加营养强化剂，甚至干脆
不添加营养强化剂等等。
国家质检总局提示消费者，
在选购婴幼儿米粉时要注意六个方面的问题。
·看品牌
尽量选择规模较大、产品质量和服务质量较好的品牌企业的产品。这些企业技
术力量雄厚，产品配方设计较为科学、合理，对原材料的质量控制较严，生产设备
先进，企业管理水平较高，产品质量较有保证。
·看标签
看包装上的标签标志是否齐全。按国家标准规定，在外包装上必须标明厂名、
厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用
方法等项目，若缺少上述任何一项最好不要购买。
·看营养成分
看营养成分表中标明的营养成分是否齐全，含量是否合理。营养成分表中一般
要标明热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养成分，维生素类如维生素A、
维生素D、部分B族维生素，微量元素如钙、铁、锌、磷，其他被添加的营养物质也
要标明。
·看说明
看产品包装说明。如国家标准规定，婴儿米粉应明示有“婴儿最理想的食品是
母乳，在母乳不足或无母乳时可食用本产品；6个月以上婴儿食用本产品时，应配
合添加辅助食品”。断奶期配方米粉，还应注明“断奶期配方食品”或“断奶期补
充食品”等。这些声明是企业必须向消费者明示的内容。
·看色泽和气味
看产品的色泽和气味。质量好的米粉应是大米的白色，均匀一致。有米粉的香
味，无其他气味，如香精味等。
·看形态和冲调性
看产品的组织形态和冲调性。应为粉状或片状，干燥松散，均匀无结块。以适
量的温开水冲泡或者煮熟后，经充分搅拌呈润滑的糊状。
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