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会吃的孩子身体好
虽然“小胖墩”“豆芽菜”“潜在饥饿”在形式上不同，但它们产生的原因却有很多相同之处。比如，膳食结构不合理，偏食、挑食吃零食过多，营养不全面、不平衡、缺乏锻炼等。 有道是，会吃得孩子身体好。那么怎样吃才算好呢？ 首先，要做到营养充足而均衡。由于食物的营养含量各有特点，为保证充足而均衡的营养，要做到食物种类多样、齐全，谷类、肉类、蔬菜类、水果类一样也不能少。其中以谷类为主宜多吃，鱼、禽、蛋、肉适量要常吃，奶类、豆类、蔬菜类、水果类要天天吃。 其次，餐次和就餐时间安排要合理。孩子的胃口小，消化功能不健全，可少食多餐。尤其要保证吃早餐和午餐。有研究显示，讲究早餐营养的学生，上午的学习能力，如数学运算、逻辑思维、创造力以及运动耐力都明显好于不讲究营养早餐的学生。因为早餐营养不好，孩子就会出现饥饿、血糖水平降低、精力不集中、学习效率低等现象，严重者还会有头晕、乏力、出虚汗等反应。因此早餐一定要有提供能量的谷类和硬果如核桃、花生、杏仁等，提供蛋白质的蛋类和奶类，以及提供维生素和矿物质的蔬菜或水果。而午餐是一日中最重要的一餐，在营养补充上起承上启下的作用，食物种类应丰富，要有较多的富含蛋白质的鱼、禽类或瘦猪肉，以及丰富的谷类和蔬菜类。 消化内科---李凤辉 |