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冬虫下草 冬虫下草怎么吃最好.适合什么样的 人群.一次用量多少 .谢谢 休闲 居 编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： ※※冬虫夏草 【处方用名】冬虫夏草，冬虫草，虫草 【 来 源 】为麦角科真菌冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫虫草蝙蝠蛾幼虫上的子孙座及幼虫尸体的复合体。 【商品规格】以虫体丰满肥壮、条长、外色金黄、内色白、子座短而完整者为佳。商品分为炉草、灌草和滇草三种。 【化学成分】含水分10.84%，脂肪8.4%，粗蛋白25.22%，粗纤维18.53%，碳水化合物28.90%，灰分4.10%。脂肪含饱和脂肪酸13.00%，不饱和脂肪酸82.2%。此外，还含虫草酸约7%，是奎宁酸的异构物。又含冬虫夏草素，是一种淡黄色结晶粉末，在试管内能抑制链球菌、鼻疽杆菌、炭疽杆菌、猪出血性败血症杆菌及葡萄状球菌的生长。另含维生素B120.29ug/100g。 【抗癌药理】抗肿瘤作用：有报道，虫草用水、乙醇、乙醚等溶剂提取做成注射剂。醚提物在接种癌细胞前给药可以提高抑癌作用。 【性味归经】甘、平。入肺、肾二经。 【功能主治】补虚损，益精气，止咳化痰。治肺癌、血癌、淋巴癌、鼻咽癌。 【用法用量】内服：煎汤，3-9g；或入丸、散。 【 选 方 】 1、治淋巴癌：冬虫夏草25-50g，金钱龟1只煲汤，只饮汤不吃龟肉，对癌症有治疗效果外，还能预防效果。 2、治喉癌：太子参、生地、女贞子各15g，沙参、丹皮、旱莲草、白芍各10g，甘草、冬虫夏草、川贝母各5g，木蝴蝶3g，青果适量日夜各服1剂，每剂每隔2小时少量呷服1次，直至药尽，临床效果很好。 3、辅助治疗各种癌肿：I海参150g，冬虫夏草5只，虾子若干，将海参干泡软或购已发好的海参，用虾子炒成虾子海参，冬夏草在水中稍煮，滚后即捞出，也放油锅内，用虾子拌炒。两者并在一起，稍炒即成。 ※※冬虫夏草究竟是什么？ 其实每一根冬虫夏草的背后，都有一段美丽的故事。每当盛夏，雪山草甸上的冰雪消融，蝙蝠蛾便将虫卵留在花叶上。散落在花叶之上的蛾卵慢慢变成小虫，钻进潮湿疏松的土壤里，吸收植物根茎的营养，逐渐将身体养得白白胖胖。此时，球形的子囊孢子遇到虫草蝙幅蛾幼虫，便钻进虫体内部，吸收它的营养，萌发菌丝。真菌的势力范围越来越大，受真菌感染的幼虫，逐渐蠕动到距地表二至三厘米的地方，头上尾下而死，这就是“冬虫”。幼虫虽死，体内的真菌却日渐生长，直至充满整个虫体。第二年春末夏初， 虫子的头部长出一根紫红色的小草，高约二至五厘米，顶端有菠萝状的囊壳，这就是“夏草”。清代著名文学家蒲松龄在《聊斋志异外集》中写道：“冬虫夏草名符实，变化生成一气通。一物竟能兼动植，世间物理信难穷。” 冬虫夏草也称虫草，与人参、鹿茸齐名，合称中医三大传统补药。冬虫夏草资源极其稀少，价格十分昂贵，已经数十、百倍于人参、鹿茸。中医认为：虫草入肺、肝、肾经，具有补肺、益肾、强肝、益气、滋补、保健的效果，适用于肺肾两虚、精气不足等。剧中，韩尚宫成为最高尚宫后晋献给中宗的主菜八卦汤就是以乌龟和冬虫夏草等熬炖的滋补食物。其制作方法是将甲鱼的瘦肉和肝脏在旺火上炒熟，再浇上冬虫夏草和鸡肉熬成的汤，放入甲鱼的蛋一起煮。此外，虫草泡酒、虫草炖鸭子、鹿茸虫草鸭、虫草汽锅鸡、虫草鹌鹑等，同样有补虚健体、秘精益气、保肺补肾、止血化痰之功效。剧中提到的虫草全鸭汤对于肺气虚或肺肾两虚之喘嗽、自汗，阳萎、遗精及病后虚弱，神疲少食的病人，有增加营养和辅助治疗的作用。 ※※虫草全鸭汤 原料：虫草10克、老雄鸭一只、酒15克、生姜5克、葱白10克、胡椒粉3克、盐3克。 做法:1.鸭子剁去脚爪，剖腹去脏，再用清水冲洗干净，在开水锅内焯一下，再捞出用凉水洗净。虫草用温水洗净泥沙。姜、葱洗净切片待用。 2.将鸭头顺颈劈开，取8—10枚虫草纳入鸭头内，再用棉线缠紧，余下的虫草同姜、葱一起装入鸭腹内，放入容器中。再注入清汤，加食盐、胡椒粉、放酒调好味，用湿棉纸封严容器口，上笼蒸约15小时。 3.出笼后揭去棉纸，拣去姜、葱。 |