请问食物入口后是如何被人体利用的？
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  发布时间：2007-08-19 11:50:54

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人摄入的食物可划分为哪些类别？人摄入的食物被转化为什么才能被人体吸收？
休 闲 居编 辑

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食物从口腔进入,口腔中含有唾液酶,唾液淀粉酶可以将淀粉初步转化成麦芽糖.胃液中含有胃蛋白酶,胰液和肠液中含有多种分解蛋白质,糖类和脂肪的酶
肝分泌的胆汁不含消化酶,但是能使脂肪乳化成脂肪微粒
在消化酶的作用下,事物中的蛋白质逐步分解成氨基酸,淀粉逐步分解成葡萄糖,脂肪逐步分解成甘油和脂肪酸.氨基酸,葡萄糖,甘油和脂肪酸都是能够被人体吸收的营养物质

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