吃冻豆腐有助于减肥吗？
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  发布时间：2007-08-18 09:59:38

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吃冻豆腐有助于减肥吗 ？
休 闲 居编 辑

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新鲜豆腐经过冷冻，内部组织结构发生了变化，其形态呈蜂窝状，颜色变灰，但蛋白质、维生素和无机盐等营养成分破坏和损失较少。研究发现，豆腐经过冷冻，会产生一种酸性物质，这种物质能破坏人体内的脂肪，促进脂肪排泄。肥胖者经常吃冻豆腐，就可使体内积聚的脂肪不断减少，不但可达到减肥目的，而且冻豆腐虽空隙多，热量少，但并不会造成食用者出现明显的饥饿感，因而是肥胖者减肥的理想食品。据此原理，原本消瘦者就不宜常吃冻豆腐了。

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