牛奶、果汁中甲醛含量远高于啤酒
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  发布时间：2006-11-10 23:38:01

　　核实报道：甲醛在饮料成品中微量存在

　　14日上午，记者采访了中国食品发酵工业研究院啤酒和牛奶交叉分析实验室，一位刘姓研究员说：“现在制定的啤酒甲醛含量标准每升不超过2毫克，但在国际上没有这个标准。牛奶中的甲醛含量理论上比啤酒高，这是由于原料的原因，但它不会对人体造成伤害。”休闲 居 编 辑

　　据了解，甲醛是助剂，不是添加剂，它只在化学反应中起辅助作用，在饮料成品中微量存在。

　　专家说法：不超标就不会造成危害

　　中国农业大学食品学院的教授介绍：“在食品安全工程中，甲醛其实并不是最主要的安全隐患，消费者不用对甲醛的含量过于担心。

　　国家制定行业标准时，已考虑了人体的最大接受量，只要不超标，就不会对人体造成危害。”

　　他还说，GB 2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》等国家标准中，并没有明确禁止在乳制品中添加甲醛，也没有量的限定。

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