补气方一
  人气： 【字体：大 中 小】
  发布时间：2004-03-20 10:24:33

    椰子1个。将椰子剥去外皮，去壳，取白色肉瓤，切成小块食之，每次数块。
    椰子肉，异名椰子瓤，为棕榈科植物椰子的胚乳，色白，嚼之似肉质。味甘性平，  “益气，去风，食之不饥，令人面泽”(《本草纲目》)。
    椰子果肉含油量为60％一65％，油内大部分脂肪酸为饱和脂肪酸，仅有很少的油酸与亚油酸。这与一般植物油有很大不同。饱和脂肪酸尽管有一些弊端，但也是人体所需要的营养成分，为了维持良好的健康水平，营养学家建议饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸最好各占1／3，即保持1：1:1的比例较为适宜。此外椰子肉尚含有一些蛋白质、蔗糖、葡萄糖，对皮肤的健美也有益处。
    老年人、高血脂症、肥胖者慎用。休 闲 居 编 辑
    

　　

≡ 查看、发表评论 ≡