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什么蔬菜维生素多 广泛吧 >>>>>>>>休闲养生网回答： 休 闲 居 编 辑 一、富含维生素A 的食物：胡萝卜、菠菜、豌豆苗、青椒、红薯等。 作用：具有抗氧化、防衰老和保护心脑血管的作用，维持正 常视力，预防夜盲症和干眼病。 二、富含维生素B1 的食物：、坚果和豆类。 作用：参与神经传导、能量代谢，提高机体活力。 三、富含维生素B2 的食物：肉、蛋、奶、鱼类等。 作用：参与体内许多代谢和能量生产过程，对维护皮肤黏膜、肌肉和神经系统的功能有重要作用。 四、富含维生素B6 的食物 ：动物类食物如牛肉、鸡肉、鱼肉和动物内脏等，全谷物食物如燕麦、小麦麸、麦芽等，豆类如豌豆、大豆等，坚果类如花生、胡桃等。 作用：维持免疫功能，防止器官衰老。 五、富含维生素B12 的食物：动物类食物。 作用：防贫血，提高血液携氧能力，增强记忆力。 六、富含维生素C 的食物：新鲜蔬菜如青菜、韭菜、菠菜、辣椒等，新鲜水果如橙子、红枣、山楂、猕猴桃等。 作用：促进伤口愈合、抗疲劳并提高抵抗力。 七、富含维生素D的食物：鱼肝油、含油脂的鱼类如三文鱼、沙丁鱼等，以及全脂牛奶、人造奶油、蛋等。 作用：调节人体内的钙平衡，促进钙和磷的吸收代谢，保持骨骼健康。 八、富含维生素E的食物： 食用油如麦胚油、玉米油、花生油、芝麻油，豆类，粗粮等。 作用：抗氧化作用，延缓衰老、保护心脑血管。 九、富含维生素K的食物：绿色蔬菜、动物肝脏和谷类。 作用：止血、维持正常的凝血功能。 十、富含叶酸的食物：在部分食物中广泛存在。 作用：预防贫血、口腔溃疡。 |