5岁孩子如何补钙最健康,什么钙剂最好?
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发布时间:2008-11-08 13:44:11
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>>>>>>>>休闲养生网回答:所有的钙制剂最好的才吸收40%,即碳酸钙。如葡萄糖酸钙吸收9%,磷酸钙23%,乳酸钙32%,氯化钙23%,柠檬酸钙30%,牛奶钙31%,其中葡萄糖酸钙,乳酸钙,柠檬酸钙,牛奶钙属于有机钙易于吸收,但含量小。其它为无机钙对胃有刺激,但是含量大。根据自己孩子的情况酌情选用。
三精的葡萄糖酸钙味道太酸涩,碳酸钙必须选用纯度高的,比如劲骨钙得片.龙牡壮骨冲剂的含铅量较高,现在不主张服用它补钙。另外钙剂最好在两餐之间服用,这样可使钙被体内更好利用,进餐时服用容易影响钙的吸收率。要避免把钙剂放到牛奶、米汤或稀粥等食物中,食物中的植酸会影响钙吸收,导致体内钙吸收下降。补钙的同时服用鱼肝油补充维生素D,但同服不是指同时服用,要分开时间吃,最好早上补充维生素D,晚上补钙。需要注意的是,夏天不补,冬天必补,春秋天酌情补。
含钙食品主要包括:
1、牛奶、酸奶、奶酪等乳类和乳制品。
2、豆腐、豆浆等豆制品。
3、虾皮、海带、紫菜、海鱼、鱼骨粉等水产品。
4、其它食物:蛋黄、排骨汤、藕粉、根茎类的植物、芝麻、山楂等。
做大骨头汤。将买来的大棒骨洗净,敲裂或敲断,凉水下锅,放入骨头,烧开后,撇去浮沫,加葱、姜、料酒,用小火炖煮,时间可长一些。这是一种非常好的补钙食品,比如用骨头汤下面条,蒸鸡蛋羹等。虾皮和豆腐中含钙量较高。烹调鱼或排骨放些醋,用小火长久焐焖,使鱼骨、排骨中的钙充分溶出,钙与蛋白质在一起也最容易被吸收。把豆腐和鱼一起炖,鱼肉中含有的VD促进豆腐中的钙吸收;把西红柿与鸡蛋同炒,西红柿中的VC促进鸡蛋中的钙吸收。植物性的食物,如菠菜等一些蔬菜会影响钙的吸收。由于蔬菜中多含有草酸盐、磷酸盐等盐类,它们与钙相结合生成多聚体而沉定,从而妨碍钙的吸收。如果在食用菠菜等蔬菜前,用开水先把它们焯一下,破坏掉其中的草酸,这样对钙的吸收会好一些。油脂类食品不能与补钙剂一起吃,因为油脂分解后会生成脂肪酸,它与钙结合形成奶块,不易被肠道吸收,钙最终会随大便排出体外,这将影响对钙的吸收。
另外,在膳食钙含量低时,其对钙吸收的促进作用显得尤为重要。这是由于其能增强肠上皮细胞CaBP的表达,有助于钙在细胞内的转运。
降低肠道PH的物质可以促进钙吸收:膳食中的乳糖在肠道发酵可导致肠道PH值降低,从而有利于钙吸收。
增加钙溶解的物质可促进钙吸收:膳食中的乳糖可与钙形成可溶性小分子物质从而有利于钙吸收。膳食中适量的蛋白质也可促进钙吸收,因为蛋白质在胃肠道的某些降解产物如赖氨酸、色氨酸、精氨酸等可与钙形成可溶性钙盐,增加钙吸收。通常蛋白质的摄入量从缺乏到适宜水平时,钙吸收增加,但当蛋白质摄入量超
过这一适宜水平时,则没有进一步的作用。适当的含磷膳食:通常认为膳食中钙磷比例为1.0~1.3时,有利于钙吸收。磷含量太高,会与钙形成难溶性的磷酸钙,抑制钙吸收。
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