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什么蔬菜维生素最多 我的小孩不肯吃蔬菜 快2岁半了 有点缺少维生素 我不知道什么蔬菜吃了 对他好 >>>>>>>>休闲养生网回答： 根据蔬菜所含营养成分的高低，将它们分为甲、乙、丙、丁4类。 -甲类蔬菜 富含胡罗卜素、核黄素、维生素C、钙、纤维等，营养价值较高，主要有小白菜、菠菜、芥菜、苋菜、韭菜、雪里红等。 -乙类蔬菜 营养次于甲类，通常又分3种。第一种含核黄素，包括所有新鲜豆类和豆芽；第二种含胡萝卜素和维生素C较多，包括胡萝卜、芹菜、大葱、青蒜、番茄、辣椒、红薯等；第三类主要含维生素C，包括大白菜、包心菜、菜花等。 -丙类蔬菜 含维生素类较少，但含热量高，包括洋芋、山药、芋头、南瓜等。 -丁类蔬菜 含少量维生素C，营养价值较低，有冬瓜、竹笋、茄子、茭白 107 。 微笑在WO心的感言：感谢你觉得这个答案好不好？
维生素种类很多，最多的是维生素C，青椒等含维生素C较多。维生素A胡萝卜及番茄含量较高。其它的各种蔬菜都含有，水果蔬菜多吃是有好处的，不要挑食，最好什么都吃。
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