有同学说耗油是化工产品，对身体有害，是真的么？
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  发布时间：2009-06-04 14:35:59

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但是今天看电视说耗油是广东最常用的调料，有些疑惑，谢谢大家解答额^^
对，是蚝油~~~嘿嘿;-)
休 闲 居 编 辑

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>>>>>>>>休闲养生网回答：

广东常用的调料是蚝油，蚝也叫作牡蛎（海产的一种，贝壳类），制成的调味料有给餸菜提鲜的作用。蚝油中氨基酸种类达22种之多，各种氨基酸的含量协调平衡，其中，谷氨酸含量是总量的一半，它与核酸共同构成蚝油呈味主体，两者含量越高，蚝油味道就越鲜美。

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