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孕妇美食：虾仁腰果(图) 材料：休 闲 居 编 辑 虾仁……200克 腰果……60克 青豆……20克. 色拉油……2大匙 料酒……1小匙 盐、白糖、味精……适量 葱末、姜末、蒜米……各1小匙 水淀粉……2小匙 干淀粉……1小匙 鸡蛋……1个 步骤： 1.在虾仁中加入鸡蛋清、干淀粉、盐、料酒，略腌一下。 2.锅中放入1大匙油，油未熟之时加入腰果翻炒，直至腰果呈金黄色。 3.原锅中放油温热，葱末、姜末、蒜末爆香，再加入虾仁翻炒。 4.然后加入腰果、青豆煸炒。加入盐、白糖、味精翻炒均匀，水淀粉勾芡，即可。 专家点评：虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，与腰果同炒，对于保护心血管系统，防止心血管疾病大有益处。而吃起来虾仁滑嫩，腰果酥脆，十分可口。 |
