健康饮食 |
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【中医减肥】 有消肿利水作用，用于肥胖症的脾虚湿甚者。 苡来粥、赤豆粥、茯苓粉粥、芦根粥、扁豆粥、健脾糕（橘皮、荷叶、山楂、炒麦芽）、冬瓜粥，不含脂肪，不含脂肪，含钠量极低，是减肥佳品。 ［降脂消食法］ 有降脂消食作用，可用于肥胖症和高脂血症患者。 玉米须粥、玉米粥、菜菔子粥、荷叶粥、麦夫粥、黑豆粥、苡米防风粥、丝瓜粥、泽泻糕、三仙饭（山楂、麦芽、谷芽）、竹笋、木耳、黄瓜，近来发现黄瓜含有丙醇二酸物质，摄入体内能抑制糖类向脂肪转化，有减肥作用。 ［化痰去脂法］ 有化痰祛脂作用。杏仁苡米粥、荠菜饭、木耳汤、香橼饭、萝卜汤，有消腻化痰作用，近年来发现萝卜含有胆碱类物质，能降脂、降血压，豆芽菜含植物蛋白、维生素，有利于降脂减肥。 ［泻下通便法］ 有写热利水作用，可用于肥胖症的便秘热结者。食用大黄饭、番泻叶粥。 ［益气温阳法］ 有温补脾肾作用，可用于肥胖的气虚脉弱者。食用附片羊肉汤、生芪糕。 【中医减肥谱--举例】 ［冬瓜粥］ 将新鲜连皮冬瓜（冬瓜子、干品也可）洗净，切成小块放入粳米适量一起煮粥，冬瓜久服可减肥。 ［牵牛子粥］ 先用粳米煮粥，待煮沸后放入牵牛子粉末1克左右，煮成衡粥食用，牵牛子服用有减肥作用。 ［山楂粥］ 先将山楂30克或鲜山楂60克入锅煎取汁，去渣后放入粳米一起煮粥食。 山楂对肉食过多、积滞不化有效。 山楂含大量维生素C和酸性物质，它可增加胃中淀粉酶、脂肪分解酶等。有扩张冠状动脉、降低血压、降低胆固醇及减肥作用。 |