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嚼木糖醇无糖口香糖真的能够预防蛀牙吗? 休 闲居 编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 现在不少消费者在选择口香糖的时候，都会挑选一些标明是木糖醇的来购买，因为商家宣传声称，咀嚼这种口香糖可以预防龋齿。另外有些木糖醇的口香糖在标明是预防龋齿的同时还标明是低糖或无糖，于是就得到了糖尿病人和想控制体重的消费者的偏爱。那么木糖醇究竟有没有商家宣传得那么神奇呢？ 目前，一种新的口香糖越来越受到消费者的欢迎，这就是木糖醇类的口香糖。这种口香糖在外包装上大都标明可以预防蛀牙，因而许多人都希望通过吃木糖醇类的口香糖这种简单的方式来防治龋齿。对此，首都医科大学口腔医学院院长王邦康教授指出，口香糖的作用主要是为了清除口腔中的异味，木糖醇类的口香糖与普通的口香糖相比，可以减轻口腔中酸的浓度，在一定程度上降低龋齿的发生率，但是目前还没有研究表明木糖醇类的口香糖具有防治龋齿的功能。 它是一种食品不是一种药品，它要作为预防龋齿的一种方法来说，要再做深一步的研究，得出准确的数据以后，才能说明它是不是确实对预防和治疗龋齿有效。 现在许多木糖醇类的口香糖在外包装上都注明是无糖口香糖，同时推荐消费者购买木糖醇含量占甜味料50%以上的产品。这使得一部分消费者误认为口香糖中木糖醇含量越高预防龋齿的效果越好。对此，首都医科大学附属北京口腔医院副主任医师韩永成指出，口香糖中木糖醇含量的高低与防治龋齿没有多大的关系。 应该说（木糖醇）含量的高低影响并不是很大，很主要的。严格的说它（木糖醇口香糖）是一种非致龋的口香糖，这样更客观一点。 此外，除了口香糖，其他的一些木糖醇食品也开始宣传特定的功能，比如有效降低体内脂肪积蓄，有效控制糖尿病并发症，有些还标明可以有效防治肺部感染。中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何计国指出，这样宣传是不科学的，因为木糖醇是一种甜味食品，起不到治病的作用，而且食用过多也是有副作用的。 很多人如果把它当做一个治疗的药物来用，那么这是非常不合适的。它只有在降低了其它的糖的使用量的情况下，才能有这样的作用，那么它其实不是一个自己能起治疗的东西。在使用的时候提醒大家注意，木糖醇也是一个糖，它也会变成能量，也会有一定的副作用，比如说造成血脂升高等。 看来，木糖醇和普通的砂糖相比，具有热量低的优势，在一定程度上也有助于牙齿的清洁度，但是过度的食用也有可能带来腹泻等副作用，这一点也不可忽视。 在全国牙防组遭受认证资质信任危机后，那些得到“全国牙防组认证”的产品也遭受牵连，口香糖就是其中一个。全国牙防组推荐的饭后嚼无糖口香糖能帮助防治蛀牙，让乐天、益达、魄力等诸多以防蛀健齿为卖点的功能型口香糖再次面对消费者的考量。昨天，杭州多位口腔专家对口香糖能防治蛀牙提出质疑。 木糖醇替代蔗糖 杭州口腔医院预防保健科主任王维倩说，嚼嚼口香糖，主要能起到两方面的作用。首先，咀嚼能运动口腔，使咀嚼肌得到充分锻炼，促进儿童的颌骨发育。“现在的食物多是精加工，可以很容易地咀嚼吞咽，导致我们的咀嚼肌相对萎缩，嚼嚼口香糖刚好弥补了这一点。”同时，口香糖还能去除黏附在牙齿表面的牙菌斑，而牙菌斑遇糖产酸使牙齿脱钙是造成龋齿的重要原因。 但是，传统口香糖由于添加了蔗糖，而蔗糖碰到细菌会产生酸性物质，产生酸蚀作用使牙齿脱钙脱磷，形成蛀牙。为了弥补这一缺点，日本乐天企业率先打出有防蛀功能的木糖醇口香糖。随后，针对箭牌系列口香糖含糖多的特点，箭牌公司也专门研制出了不含糖的“益达”口香糖，提出功能型口香糖的理念。它所说的不含糖，指的是以木糖醇取代了蔗糖。据介绍，木糖醇是天然植物甜味剂，作为一种糖替代品，它在国外被广泛用于各种食品中，如木糖醇巧克力，连糖尿病病人都可以食用。因此，尽管没添加蔗糖，无糖口香糖还是甜的。 被神化的木糖醇 不仅如此，据省口腔医院口腔内科主任陈晖介绍，最新的研究证实，木糖醇还具有防龋的功效。具体来说，木糖醇能够抑制口腔中细菌的生长，破坏牙菌斑的形成，影响细菌对蔗糖的转运，减少细菌产酸的能力，对龋齿有明显的抑制作用。 “木糖醇是个好东西，但目前社会上存在着神化木糖醇的现象。”陈主任说。例如，有厂商宣称其生产的木糖醇口香糖不仅能防蛀牙，还能修复蛀牙。但事实上，这种说法并没有科学依据。医生说，假如牙齿出现细纹，因为咀嚼刺激加速产生唾液，唾液中含有钙、磷等矿物质会有少许作用，但这是相当有限的，一旦出现蛀洞，必须找牙医修复治疗。同时，不少品牌还以木糖醇含量高作为宣传点，如益达在其包装上标明其木糖醇含量为50%，而乐天在宣传中也一直以木糖醇含量超过50%作为最大产品卖点。专家说，其实木糖醇的防龋效果与其含量没什么关系，并不是含量越高防龋效果越好。 空腹嚼口香糖会伤胃 医生提醒，嚼口香糖要注意适当的方式方法，并非多多益善，也不是随时随地都健康。含上一片口香糖，旁若无人地嚼着，年轻人觉得这很酷，甚至还有年轻姑娘为了减肥，在肚子饿时，就拿片口香糖解馋充饥，健康就在不知不觉中受到了伤害。 事实上长时间咀嚼口香糖，会使咀嚼肌长期处于紧张状态，有可能造成夜磨牙，“这一方面影响睡眠质量，另一方面对牙齿的磨损是很大的。”同时，一开始咀嚼，人体会反射性地分泌胃酸，做好消化食物的准备，如果空腹嚼，容易引起反酸。医生建议，每次嚼口香糖的时间最好不超过15分钟，空腹不要嚼，特别是患有胃炎、胃溃疡的人。 医生还提到，两餐之间清洁牙齿的方法还有不少，如多漱口、用牙线剔除齿缝间的食物残渣等。平时多喝白开水，少喝甜饮料，均衡营养，多补充钙质，都有益于牙齿保健。 |