《健康与疾病的营养270个怎么办》之七十七----什么叫平衡膳食？
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  发布时间：2008-05-17 14:18:34

    平衡膳食是一种科学的合理的膳食，这种膳食所提供的热能和各种营养素，不仅要全面，而且膳食的供给与人体的需要之间须能取得平衡，既不过剩也不欠缺，同时各种营养素之间能够保持合适的比例，相互配合而不失调，并能照顾到不同年龄性别、生理状态及特殊条件下的情况，使供与需之间均能达到营养平衡。因此，平衡膳食是一种利于生长发育、维护身体健康的合理适当的膳食。

主编：刘存英

北京医科大学中国协和医科大学联合出版社出版

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