猪大肠有两面,一面是带油的,一面是带有薄膜的,可哪…
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  发布时间：2008-05-02 20:01:22

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拜托, 两个答案两个结果, 到底哪个是对的?

休 闲 居 编辑

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光滑面是原来的里面。猪被屠宰后，肠子里存有粪便，首先要把粪便倒出来，由于肠子是细长的，里面不好清洗，所以要把肠子翻过来，这样才能清洗干净，这个工序叫做“翻肠”。猪在活着时，大肠外面会附生许多脂肪（小肠外面就少些），猪越肥附生的脂肪就越多，经过“翻肠”后，原来在外面的脂肪就到了里面，所以买回的大肠里面会有油脂类的东西。

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