--＞﹥｛：冬天，怎么吃什么就胖?--｝
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  发布时间：2008-04-11 13:16:06

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休 闲 居 编 辑

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>>>>>>>>休闲养生网回答：


冬天人容易发胖主要是因为缺乏运动和膳食结构的不合理。
每天抽出半个小时或每周三次，每次两个小时时间做适量运动消耗一下脂肪。不需要太剧烈，慢跑或打打羽毛球都可以有很好效果。
另外建议你吃肉要有节制，少吃油炸类等高热量食物，多吃蔬菜水果，尤其是要多吃大白菜和蘑菇。
如果你生活在干燥的北方，还不要忘了多喝水，不光可以预防上火还能起到降低血脂和血粘度的作用，推荐饮料绿茶。

冬天是最容易发胖的季节。现代科学表明，人体在生物钟的支配下，其胖瘦程度在一年四季中是有季节变化的，呈“冬胖夏瘦”的规律。就是说，人体冬季脂肪合成代谢的速度要快于平时的2-4倍，而脂肪分解代谢的速度要低于平时的10%。因此，冬天减肥是肥胖人士减肥降脂的关键时机，冬天减肥刻不容缓。
一年四季都可以减肥，但是把握冬天尤为重要，其原因除了刚才讨论的冬天容易发胖的原因之外，冬天也是减肥效果最佳的季节，这主要得益于环境气温低。以运动为例，同样的运动量在寒冷的空气中所消耗的热量比在温暖的环境中多的多。
冬天如何减肥呢？
一、种是减少进食并且调整饮食。每顿饭只吃7分饱，并且适量饮水，以加快体内代谢。如果要吃零食，最好选择话梅干、葡萄干等既含丰富养分、热量又比较低的食品。目前很多人，一日三餐中，早餐和中餐进食热量少，而到了晚餐，则大量摄入高热量的饮食，进食后又很少活动，冬天的夜晚尤其如此，这样使过多的热量转化成脂肪在体内储存下来，这样的饮食分配是很不合理的。
调整饮食就是把一天的热量在三餐中进行合理的分配。一般来说早餐占全天总热量的20%，中餐和晚餐各占40%，而且在晚餐后不吃甜食及干果类的零食，禁止晚餐暴饮暴食。
二、要合理配餐。研究发现，某种食物的化学分子遇到另一种食物的化学分子时会“弱化”，使体内产生脂肪，另外还有一些食物则相反，其化学分子相遇时会“强化”，不仅不形成脂肪，反而可以降低体重。专家推出的“减肥食谱”，即油脂类食物（如肉类、奶油等）与蔬菜、豆类配餐，也可以收到减肥之效。
三、是增加运动量，建立体育锻炼制度。首推滑冰、滑雪，次为骑车、爬楼梯等。如果你正值壮年，也可以选择拳击和举重，这两项运动对消除腹部脂肪（将军肚）最为有益。其奥妙就在于可以增加肌肉量，而人体肌肉越多代谢越旺盛，消耗热量也越快。如果能增加3-5磅肌肉，即使坐着不动，也能多消耗掉几十卡的热量。最容易实行的锻炼就是散步。每天散步半小时，尤其是晚餐后散步，对减肥更为重要。

冬季吃多又懒得动的话，“冬季肥”就会悄悄地上身，成为挥之不去的梦魇。营养师针对冬季来临，提供了数道营养均衡的冬季减肥食谱，食谱里包含了大豆蛋白、钙质、维生素C、E、天然类胡萝卜素…等，可轻松摄取一天所需营养，并达到减肥效果。

　　1、 西式包蛋(三人份)

　　食物： 蛋3个，牛奶-120 cc，洋葱丁3汤匙，蕃茄丁2汤匙，乳酪丝1茶匙，蘑菇1-2个切片，青椒少许，橄榄油2茶匙

　　做法：

　　1.洋葱丁、蕃茄丁、蘑菇片及青椒先以橄榄油炒至五分熟备用

　　2.蛋打碎入锅并加入牛奶煎至六分熟，加入半熟的洋葱、蕃茄丁、蘑菇片及青椒、乳酪丝于上面，将蛋翻转即可起锅

　　营养成分分析：

　　热量-417大卡

　　蛋白质-27公克

　　脂肪-29公克

　　碳水化合物-12公克

　　2、乳香田园蔬菜

　　食物：牛奶-240㏄，鲜奶油-少许，乳酪丝-少许，青花椰菜-100公克

　　做法：

　　1.将青花椰菜烫熟，用冷水冲，沥干后备用

　　2.用牛奶、橄榄油、鲜奶油、乳酪丝下锅伴炒至浓稠状

　　3.将煮好的青花椰菜与做法2快速拌炒一下即可

　　营养成分分析：

　　热量-188大卡

　　蛋白质-8公克

　　脂肪-12公克

　　碳水化合物-12公克

　　3、乳香茄汁虾

　　食物：草虾-4尾，圣女蕃茄-5个，蒜泥-1茶匙，牛奶-120㏄

　　调味料：

　　蕃茄酱-1汤匙，高汤-2汤匙，酒-少许

　　做法：

　　1.草虾略炸，蒜泥炒香加入蕃茄及牛奶

　　2.调味料入虾，转小火收干即可盛盘，撒上些许紫高丽菜装饰即可

　　营养成分分析：

　　热量-164大卡

　　蛋白质-16公克

　　脂肪-8公克

　　碳水化合物-7公克

　　这几道冬季减肥食谱，特别适合冬天不愿运动的女性朋友，在冬季避免发胖。

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