长期用铁杯喝水能补铁吗?中国人缺铁吗?
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  发布时间：2008-04-06 15:03:03

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长期用铁杯喝水能补铁吗?中国人缺铁吗?

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>>>>>>>>休闲养生网回答：

答复楼主：
补充身体里面的铁，依靠使用铁杯子，并不管用。如果询问中国人是否缺铁，这个范围太光，13亿人口，肯定有缺铁的。也有不缺的。补充身体里面，铁的方法。
1，采用铁制炒菜锅，烹饪。
2，因为维生素C是著名的还原剂，可使三价铁还原成易吸收的二价铁，所以在服用铁剂的时候，加服维生素C或多吃富含维C的蔬菜水果，如西红柿、柑橘、猕猴桃等，都有利于铁元素的吸收。休 闲 居 编辑
3，碱性食物如黄瓜、胡萝卜、苏打饼干等，可中和胃酸，降低胃内酸度，不利于铁的吸收；乳制品、花生仁、核桃仁、芝麻酱、蛋黄、动物肝脏等食物中，含钙、磷较多，因这两种元素易与铁形成不溶于水的化合物，也会影响铁的吸收。
4，肉类是铁质的宝库。肉类当中含有血红素铁，这可是最容易吸收的铁，可以直接用来合成人体的血红蛋白！肉的颜色越红，所含血红素越多，肝脏、心脏、肾脏、红色瘦肉都是补血的好东西。其实肉类并不一定脂肪很高，比如说，酱牛肉的脂肪含量就很低，含铁却很多；乌骨鸡更是微量元素丰富而脂肪特低的食品。

以上意见，供楼主参考！

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