筹备酒会的礼仪
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  发布时间：2008-02-16 11:24:55

筹备酒会的礼仪

    酒会地点安排是首先要考虑的问题。过于嘈杂和通风不足是导致酒会失败的最大克星。只有经验才能告诉你，自己的寓所能容纳多少客人，而不使他们感到局促拥挤。只要有可能，应该把与举行酒会的主厅相毗邻的所有房间都利用起来，当然不是满屋塞足。这样，人群密度就可以自行调节，喜欢热闹的人可以继续凑在一大群人中间，而其他的人则可另觅雅座和出去透透空气。
    这样的安排还有利于形成酒会的气氛。在酒会上形成一种气氛总要花一些时间，但若酒会在一个较小的房间里开始，气氛舒适宽敞的同时，也必须兼顾一下那些想坐的客人。客人要是单单一人独坐，未免显得不善交际，而若挨着一、两个人坐下，他又伯脱不了身----独自起身走开，会显得很不礼貌。因此，应该安排足够给一大伙人坐的椅子，以释此忧。要是设有一张自助餐桌，最好也要在周围放些椅子。
    衣帽间应该男女分别安排：男子之物可放入大厅或楼下房间，妇女则可到卧室去。
    香烟应随手可取，或可置于烟盒之内，或可竖立放在合适的容器，如酒杯之中。
    烟灰缸应该既大又深，随处皆设。在较深的烟灰缸里，要有一层砂子铺底，以防烟头闷消除难闻的气味。
    对邻居来讲，聚会往往难免引起某种喧闹，因此，筹办聚会，事先关照邻居，方不失礼节，若是住在公寓，这一点尤为重要。聚会邀请邻人，但若主人认为合适，而且他们也乐于参加，请来一聚则能增进友好。
    通常，邀请可用印制的“家庭招待会”请贴或电话发出。专门印制的请帖表明聚会是较为正式的，或既是大型的，又是正式的。
    举办一个小型的，如有十五位客人出席的酒会，用电话发出要请即可。顺便说一下，“鸡尾酒会”一词在口头邀请时不能使用。应该说：“本星期五若干朋友将共聚小斟，您能否......”
    除了规模非常小的聚会之外，邀请应在事前发出。当然，被邀的客人应即行答复。
    没有哪个女主人会乐于事到临头再去寻找填补空缺的客人，所以，要是筹划一个有四十几人参加的聚会，不妨邀请五十个人。即使这些人奇迹般地全数届到，一个人数稍多的聚会也要比一个人数不足的聚会为好。

摘自中华美食网

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