对脑的保健有哪些?
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  发布时间：2007-10-18 06:40:16

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事补与保养

营养学家指出，经常食用以下常见的食品，对健脑很有好处。
　　1、蛋类：如鹌鹑蛋、鸡蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等，是大脑新陈代谢不可缺少的物质。另外，鸡蛋所含有较多的乙酰胆碱是大脑完成记忆所必需的。因此，每天吃一两个鸡蛋，对强身健脑大有好处。 休 闲 居 编辑
　　2、动物肝、肾脏富含铁质。铁质是红细胞的重要组成成分。经常吃些动物肝、肾脏，体内铁质充分，红细胞可为大脑运送充足氧气，就能有效地提高大脑的工作效率。
　　3、鱼类可为大脑提供丰富的蛋白质，不饮和脂及酸和钙、磷、维生素B1、维生素B2等，它们均是构成脑细胞及提高其活力的重要物质。
　　4、大豆和豆制品含有约40%的优质蛋白质，可与鸡蛋、牛奶媲美。同时，它们还含有较多的卵磷脂、钙、铁、维生素B1、维生素B2等，是理想的健脑食品。
　　5、小米含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养万分，有“健脑主食”之称。小米还有能防治神经衰弱的功效。
　　6、坚果类食品，包括花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等，抱歉含有大量的蛋白质、不饱和脂及酸、卵磷脂、无机盐和维生素，经常食用，对改善脑营养供给很有益处。
　　7、黄花菜富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1，均为大脑代谢所需要的物质，因此，它被人们称为“健脑菜”。
　　8、枣中含有丰富的维生素C，第100G鲜枣内含维生素C380-600毫克，酸枣达1380毫克。
　　需要注意的是，糖不宜多吃。因为糖进入血液中，可使血液浓度升高，血流速度减慢，呈酸性。血流速度变慢会产生脑血栓；酸性环境不利于神经系统的信息传递，从而使头脑反应迟缓。


脑是支配人体功能活动、调节各脏器运转的司令部。保持聪明灵活的大脑，对提高生存质量至关重要。大脑是人体器官中耗氧量最多的器官，对机械刺激并不敏感而对缺氧却十分敏感。临床常见有些患者长期头痛、头重、眩
晕、困倦，尤其是在餐后或长时间伏案作业时更加明显。此类患者多数睡眠不佳、多梦或早醒，亦可伴有胸闷、气短、心悸等症状，血压可在正常范围内偏低，亦可忽高忽低，其闭目可出现眼颤。脑血流图检查提示供血不足，说明脑的氧供给低于脑正常活动的耗氧量。经年日久可导致早衰、脑动脉硬化、脑萎缩等缺血性脑病的发生。

　　应该注意的是，这些症状并非都是由高粘血症或高血脂症引起。相当一部分患者血流变检查和血脂检测无明显异常，而是由于颈椎生理曲度的改变和增生引起，且无年龄限制。因此，对颈源性脑病的防治应引起足够的重视。由颈椎病引起的头痛，发作时常伴有定向性眩晕、面色苍白、出冷汗、恶心或呕吐、四肢厥冷，甚至腹泻，往往被疑诊为美尼尔氏综合征。普通X光检查即可确诊。

　　防治脑缺氧（含缺血性脑病）应注意以下几点：1、充足的睡眠和正确的睡姿（仰卧时颈部不应悬空，睡枕不宜过高，侧卧时以右侧卧为宜）。2、保持室内空气新鲜。经常开窗换气及参加户外活动。3、适当锻炼（强度因人而异），增强肺活量。4、合理的膳食培养（脑的保健归根结底就是一个血液供给是否充足的问题。5、严防一氧化碳（煤气）中毒。6、戒烟限酒。

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