药膳食疗 |
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小儿伤食药膳 一、莱菔子粥 【来源】经验方 【原料】莱菔子（萝卜子）10-15克 大米30-50克休闲 居 编 辑 【制作】先把莱菔子炒至香熟，然后研成细末；把大米淘洗后，如常法煮粥，待粥将煮成时，每次调入炒莱菔子末5-7克，稍煮即可。 【用法】趁热吃粥约1碗，每日2次，连用2天。 【功效】行气，消积。适用于小儿伤食、腹胀，也可用于小儿急慢性气管炎、咳嗽多痰。 【宜忌】在治疗伤食期间，不宜吃油腻食物。 二、橘 饼 茶 【来源】《经验广集》 【原料】橘饼1-2个 【制作】把橘饼1个，切成薄片，放入茶壶内，用刚烧沸的开水冲泡，盖上茶壶盖，泡10-15分钟即可。 【用法】每日用橘饼1个，可作数次当茶饮用，喝茶吃饼连用2-3天。 【功效】宽中，下气，化痰，止咳。适用于小儿伤食或多吃生冷瓜果后泄泻不止。 三、海蛰荸荠 【来源】《王圣俞手集》 【原料】荸荠250克 海蜇100克 【制作】选择个大、肥嫩的鲜荸荠洗净后，去掉小芽及基根；把海蜇漂洗后，同荸荠一并放入小锅内，加水适量，同煮，待荸荠煮熟后，去掉海蜇，取出荸荠。 【用法】每日2～3次，每次温热嚼食荸荠3-5个，连用2-3天。 【功效】消积，化痰。适用于小儿积滞。 【宜忌】体弱小儿，1次不可服食过多。 四、蜂蜜萝卜汤 【来源】《普济方》 【原料】白萝卜500-1000克 蜂蜜150-200克 【制作】将白萝卜洗净后，切成条状或丁状；在铝锅内加入清水，烧开后，把萝卜放入再烧，至煮沸后即可把萝卜捞出，把水淋干，晾晒半日，再把它放入铝锅内，加入蜂蜜，以小火烧煮，边煮边调拌，调匀后，取出萝卜晾凉即可。 【用法】于饭后嚼食30-50克。 【功效】宽中行气，消食化痰。适用于小儿饮食不消、腹胀。 |