癌症的饮食原则
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  发布时间：2007-08-19 00:46:19

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气管肺泡癌的饮食和注意事项都有那些

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肺癌的饮食原则：
肺癌早期对消化系统的功能影响较少，所以应及时加强饮食营养，增强抵抗力，使身体能够耐受手术、放射线、化学治疗对正常生理的损伤。在病人能接受的前提下，尽可能地给予蛋白质、糖、脂肪等高能量食物以及维生素、矿物质等。
病人若出现咳嗽、咯血等症状时，应服用一些止咳、补血、抗癌的食物，如莲藕、梨、百合、白木耳、乳制品、豆制品等。
肺癌患者手术后，因损伤肺气而引起气短乏力、胸闷肝出等症状状，所以饮食应以补气、养血的食物为主，如山药、大枣、鸡蛋、瘦肉、莲藕、大白菜、龙眼、松子、苹果等。
肺癌患者在放射治疗时，会伤及肺脏，引起口燥咽干、咳嗽少痰、皮肤灼痛等症状，宜多吃滋阴、养血的食物，并以新鲜蔬菜和水果为主，如杏仁露、荸荠、白梨、柿子、枇杷、枸杞子、甜橙、罗汉果、香蕉、核桃、银耳、百合、番茄、菠菜、莲藕、蜂蜜、海蜇皮、银鱼等。
肺癌患者在进行化学治疗的过程中，因为药物毒性较在导致气血大伤，全身乏力，食欲不振，恶心，呕吐等症状，甚至出现骨髓抑制，血小板、白细胞数量减少等症状。这时应大补气血，除用药物治疗外，饮食上可选用鲤鱼、排骨汤、燕窝、香茹、木耳、冬虫夏草、黄芪、大枣、花生、向日葵子、猪皮汤、动物肝脏等。
晚期肺癌患者因病情的发展导致进食减少、消化吸收功能较差，出现明显的营养不良症状。饮食上则应给予清淡、易消化的高营养食品，少量多餐，以预防恶病质。
总的来说，肺癌患者要吃一些止咳化痰、养阴润肺、凉血止血的食物，忌食辛辣或是有刺激性的食物，并要严禁烟、酒，不要吃容易生痰的荤腥、油腻等食物。

肺癌的食疗汤方：
1. 参芪灵芝肉
材料：人参10克，黄芪15克，灵芝5克，瘦猪肉100克。
作法：先把人参、黄芪、灵芝烘干，研成粗粉；瘦猪肉洗净，剁成肉酱。再把药粉与肉酱放入容器，加油、酱油少许以及调味料适量拌匀，隔水蒸熟即可。随时食用，也可以佐餐。
功用：补气养血、宁血健脾。
适用于具有虚证表现的肺癌患者，如精神倦怠、心悸、失眠、吃得少、寡言、呼吸急促、多汗等。
2.山药雪梨浆
材料：人参10克，川贝母15克，杏仁10克，雪梨1个，山药、蜂蜜适量。
作法：先把人参、川贝母、杏仁用清水浸泡，雪梨洗净切成小块。
再把药材及雪梨放进搅拌机内，搅拌成泥状，加入山药、蜂蜜，一起倒入沸水中（ 约200毫升）不断搅拌，煮熟即可。随时食用。
功用：养阴益气、润肺化痰。
适用于有阴虚燥热的肺癌病人及放射、化学治疗后引起干咳或痰黄黏稠、口干咽燥等症状者。肠癌病人有大便干结、难解现象时也适用。
3.党参老鸭汤
材料：党参15克，杏仁9克，川贝母9克，熟地黄20克，老鸭半只。
作法：先用开水泡去杏仁外皮，黄芪、党参、熟地黄洗净。
老鸭洗净，去头脚，再把药材一起放入锅内，加清水适量煮沸。
待煮沸后，用文火炖2-3小时，调味即可，随时食用。
功用：滋阴润肺、化淤清热。
适用于肺燥、内有淤热的肺癌病人，症状有咳嗽胸痛、痰黄浓稠、呼吸短促、声音微弱等。
4.冰糖银耳燕窝汤
材料：西洋参片5克，银耳15克，桔梗15克，燕窝30克，冰糖20克。
作法：先把银耳洗净泡水，燕窝撕碎、洗净、去杂质。
再把全部材料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火炖煮2小时。随时饮用。
功用：补气润肺、化痰止咳。
适用于肺癌晚期体质虚弱的病人，症状有咳喘少气、神疲乏力，咽干口燥、胸闷、咳嗽带血或有痰难咯等。
5.川贝母胡萝卜汤
材料：胡萝卜100克，黄芪30克，川贝母20克，苏梗15克。
作法：先把胡萝卜洗净、榨汁，再加入黄芪、川贝母、苏梗。
加清水300毫升，小火煮20分钟。
功用：化痰止咳、顺气宽胸。
适用于有咳嗽、咳痰、胸闷不适等症状的肺癌病人。

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