有关风湿痛的
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发布时间：2007-08-18 20:47:06
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科学膳食治疗风湿痛
痛风多发生于长期超量食肉的人，特别是体胖的男性。
痛风症与蛋白质的消耗量有关，是由于体内的嘌呤代谢紊乱引起。人们吃了富含嘌吟的动物内脏、肉类后，嘌吟在体内代谢分解最后产生尿酸。如痛风患者化验检查，血中尿酸明显增高。如果尿酸过多超过肾脏的清除能力时，可形成痛风结石而导致痛风性关节炎。有时关节的皮肤溃破时，内有白色粉屑样或豆渣样的尿酸盐结晶物。如果痛风结石沉积在肾脏内，则可引起肾绞痛及肾功能衰竭。休 闲 居编辑
痛风症是全身的慢性代谢疾病。典型症状是常在半夜突感关节部位剧烈疼痛，受染关节以拇指及脚掌关节最多。开始几天疼痛难忍，1—2周后症状缓解消退。但会反复发作，一年数次。体胖者酒醉饭饱后，如果发生关节疼痛等症状，应想到是痛风性关节炎。
....那么如何注意饮食呢：
....一．吃肉、鱼时应煮后去汤。因为50％的嘌呤均溶于水中。含嘌吟较高的食物有动物脑内脏、鸡、鸭、鸽、鱼等。其次为牛肉、猪肉、羊肉、兔、火腿、香肠、骨髓等。在牛奶、鸡蛋、豆类、蘑菇、香菇、米、面、藕粉、核桃、花生、栗子、植物油、蔬菜瓜果、海藻类等食物中含嘌吟较少。
....二．饮食应以素为主，粗放一些好。应尽量少吃荤油、多吃素油如芝麻油、花生油、玉米油、米糠油、小麦胚芽油、葵花子油、豆油、菜籽油等。荤素油的比历以1：2为宜。
....三．多饮水、多吃蔬菜瓜果等富含维生素、矿物质及纤维的食物。使每天的尿量保持在2000毫升以上，可以使体内生成的过剩尿酸淤积的盐类能随尿排出。
.... 四．注意劳逸结合，避免过劳、精神紧张，适当参加体育锻炼。使血液中的尿酸不超过6到7．5％为宜。
学者指出，痛风是动脉硬化、冠心病的危险因素之一，应引起高度重视。只要通过少吃动物内脏肝、肾、心、脑、鱼、禽肉类等高嘌呤食物，注意节食、戒酒，不仅有益于预防痛风，还有利于减少动脉硬化和冠心痛。
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