市场上有卖黄色小西红柿?请问红的和黄的哪个好?哪个更有利油脂
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  发布时间：2007-08-18 09:32:49

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黃番茄甜份低　多吃不怕胖

　　吃黃色小番茄可以減肥？對農業專家而言，黃色小番茄與一般紅色番茄的營養價值類似，只是甜份比較低，多吃確實比較不會發胖，但沒有降脂減肥的效用。
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　　番茄含有豐富維生素與纖維，多吃有益身體健康，但對農業專家而言，黃色小番茄與紅色番茄營養價值差不多，差異只是「番茄紅素」的含量不同，黃色小番茄的番茄紅素比紅色番茄少。

　　農委會台中區農業改良場農業推廣課長高德錚指出，黃番茄糖份比一般紅番茄低，對吃番茄來減肥的人，黃番茄的效果比紅番茄好。

　　種苗改良繁殖場品種改良課助理研究員郭宏遠則說，用番茄取代油膩食物的人，確實具有控制體重的作用，但如果沒有戒除大魚大肉的飲食習慣，恐怕都不會有效果。

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