果还您娇美身材
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  发布时间：2007-06-26 08:14:42

    过分肥胖不但影响型体美，而且是诱发高血压、冠心病、胆石症、糖尿病等疾病的温床。但在追求苗条身材时除应加强体育活动外，均衡膳食也很重要，下列食物如果能经常食用，有助你拥有好身材。 

　　黄瓜：黄瓜不仅含水分高，含多种维生素，还含有一种可抑制糖类转化为脂肪的丙醇二酸，含有较多的细纤维，可促进胃肠蠕动，增加排便，并可降低胆固醇的吸收，常吃黄瓜可减肥。 休 闲 居 编 辑

　　冬瓜：冬瓜不含脂肪而含钠盐，且含有丙醇二酸，有利尿祛湿之功能，自古就被认为减肥妙品。 

　　茶叶：茶叶含有多酚类儿茶素以及咖啡因，还含有多种维生素，既可解腻，又可减肥。 

　　梅子：梅子是富含有机酸和无机酸的碱性食物，尤其是含有大量的柠檬酸，对热能的代谢有良好作用。一些专家认为，梅子是减肥食品中的佼佼者，而日本等国以梅子及其制品减肥，已风靡一时。 

　　魔芋：魔芋除含有多种营养物质外，还含一种其它植物少有的特殊物质甘露聚糖。该糖有高膨胀、高弹性、高粘度的特性。魔芋及其加工品，不仅能吸收胃液，降低食欲，而且能产生饱腹感。有研究表明，魔芋对降低胆固醇、甘油三酯、血糖等有特别功能，是当今较为理想的减肥食物。 

　　食醋：食醋中含有多种氨基酸，不仅可以消除体内脂肪，而且可以促进糖和蛋白质的新陈代谢顺利进行。是目前肥胖妇女和男子的时兴减肥食品。 

　　香蕉：香蕉虽含热量很高，但脂肪却很低，而且富含钾，既饱肚又低脂，可减少脂肪在皮下的积聚，是减肥时兴食品。 

　　木瓜：木瓜不仅含有丰富的维生素C，β－胡萝卜素和独特的木瓜蛋白酶，可以清除因吃肉而积聚在皮下的脂肪，所含的果胶更是优良的洗肠剂，让肠胃畅通无阻。 

　　玉米须：玉米须具有利尿、利胆、降压等作用，有利尿和减少体内胆固醇沉积的作用，并具有减肥之效。 

　　荷叶：荷叶含莲碱、荷叶碱、原荷叶碱、槲皮素、荷叶黄酮甙等，临床观察发现，肥胖者常用荷叶煮粥服用，减肥效果显著。 

　　西芹：西芹含有丰富的纤维，可以加速肠胃的蠕动，促进消化；所含大量的钙质，可以“强筋壮骨”；含有钾，可减少体内水分积聚。 

　　海带：海带中含有一种叫硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量。另外，海带表面上有一层略带甜味的白色粉末，是极有价值的甘露醇，它具有良好的利尿、通大便的功效，有塑身佳品之称。

    中南大学湘雅医院营养科教授 李惠明 

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