饮食禁忌 |
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回味那一勺清凉的绿色 近来吃东西有种索然无味的感觉，无论是对着是钟爱的芦笋烩鳕鱼还是带着血色的牛排，即使是味道浓郁的bluecheese配上法式长棍亦是如此。当面对美食却只能知其然而不知其所以然，对于我意味着修养生息的日子又要来了。或许汉文帝躺在他的金缕玉衣里做梦也没有想到，他的修养生息的政策竟然在几百年后用来调养我的食欲了。 素来说道调养，映入脑海的似乎就应该是当归、白芪、亦或还有一些诸如燕窝、雪莲的富贵料。对于我，不知道为什么都喜欢选用一些最为普通的素材，这倒真是应了那一句“平平淡淡总是真”。往往喝上几碗淡淡的清粥，又可以转战于各大食肆了。这一次当然也脱不了，我自己的这个定律。 休 闲 居编 辑 抓了一把米，喜欢用抓。因为觉得一把抓的米的份量刚刚好熬一个人吃的粥，熬出的粥厚而不厚，稀又不稀，而厚稀之间的粥一向是被推为佳品的。当慢慢地喝下这种粥，其厚，所以粥在体内延而不断，其稀，如小溪潺潺顺畅而不凝滞。体验粥的感受，好像就是在感受降龙十八掌的第一着亢龙有悔，虽只一招，但是后着层出不穷，富于层次。最终被其所征服。 这次又在锅里放上了一点绿豆，绿豆味道甘甜、性寒。何况绿色总是大自然的颜色。白白的粥看惯了，总是喜欢有一些变化的，就像生活一样。这一次就让绿豆粥来色诱一下我的肾上腺，刺激一下不知甘味的舌尖。 锅内的绿豆和米在一次次的翻滚交融，再翻滚再交融之后。一锅淡雅、色诱的粥就呈现在眼前了。看见身畔有几颗薄荷糖，好玩似的放了进去。想着薄荷配绿色，总是不会错的。等着粥慢慢散发她的热气，可是手中的勺子和碗早已迫不及待的整装待发了。少顷，终于等到时候了。慢慢地虔诚似的将一勺翕动的绿豆粥送近口中，慢慢地闭上双唇，慢慢地咽下，粥也静谧地顺着食道如丝般滑下。粥米的恬淡，绿豆的芳香，薄荷的清凉从舌根慢慢向着体内延伸，散发到每一个细胞。不待这种感觉消失，第二勺又已经不知不觉的送入了口中。……之后，回味的是那一勺清凉的绿色…… |