量身定做宝宝新年大餐（二）
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  发布时间：2007-05-24 08:34:35

　　鱼泥休 闲居 编 辑

　　原料：净鲜鱼肉50克、香油2克、酱油、精盐各少许。

　　DIY：

　　1.将净鱼肉放入碗内，加入适量水、精盐、酱油，隔水蒸熟；

　　2.去净鱼刺，再用调羹将鱼肉搅拌成泥状即可。

　　营养提示：鱼泥含有丰富的蛋白质和具健脑作用的DHA，此外，还含有较多的钙、磷、铁及维生素等。对婴儿的大脑发育特别有益。

　　蛋黄泥

　　原料：鸡蛋1个、精盐、菜水各少许。

　　DIY：

　　1.将鸡蛋煮熟，去壳去蛋白，取蛋黄放入碗内；

　　2.青菜烧汤，取少许菜汤水加入碗内；

　　3.在碗内加入少许精盐，用匙搅拌成糊状即可喂食。

　　营养提示：鸡蛋含有丰富的蛋白质及铁质，可满足婴儿的发育需求。

　　苹果泥

　　原料：1个苹果。

　　DIY：

　　将苹果洗净、去皮，然后用匙慢慢刮成泥状即可。

　　营养提示：苹果含有丰富的矿物质和多种维生素。在冬季，天气寒冷，宝宝晒太阳的机会大大减少，而苹果中的钙、磷含量丰富，能起到很好的预防钙元素缺乏的作用。

　　幼儿篇

　　菜单主食：肉汤煮饺子菜肴：鲜虾泥汤：罗宋汤水果：什锦水果羹

　　肉汤煮饺子

　　原料：小饺子皮5～6个，肉末1大匙，青菜末1大匙，鸡蛋液1小匙，肉汤、盐少许。

　　DIY：

　　1.将肉末、青菜末、鸡蛋液混合拌匀，加少许盐做成馅，包成饺子；

　　2.将肉汤烧开，放入饺子煮熟即可。

　　鲜虾泥

　　原料：鲜虾肉50克、香油1克，精盐适量。

　　DIY：

　　1.将鲜虾肉洗净，去肠泥，放入碗中，加水上笼蒸熟。

　　2.加入适量精盐、香油，搅匀即可。

　　营养提示：虾肉含有丰富的蛋白质、脂肪和DHA，是宝宝极佳的健脑食品。

　　罗宋汤

　　原料：两只小番茄，一块奶糕，30克熟牛肉，一个土豆，一碗牛肉汤。

　　DIY：

　　1.将番茄切成小丁，奶糕打成糊状。熟牛肉倒入搅拌器，加入牛肉汤打成糊；

　　2.土豆煮熟去皮，切片，用小锅将牛肉汤糊、奶糕糊、土豆片、番茄丁一齐加热，微炖后调味即成。

　　营养提示：营养丰富，均衡饮食，淡淡的酸味能增加宝宝的食欲。

　　什锦水果羹

　　原料：时令水果若干种，白糖30克，糖桂花少许，水淀粉少量。

　　DIY：

　　1.将各种水果切成小片；

　　2.锅内放入适量水，烧沸后加入白糖及水果片；

　　3.再次烧沸后用水淀粉勾成薄芡，再撒入糖桂花即可。

　　营养提示：维生素C含量高，能预防宝宝呼吸道感染，是冬季的理想食品。

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