“多吃无害”的食品可能致癌
  人气： 【字体：大 中 小】
  发布时间：2007-05-07 09:44:57

    研究发现，在人们常吃的食品中，包括某些我们认为“多吃无害”的食品，可能隐藏着对健康不利的因素，不可多吃。

    油条：油条的脂肪含量十分高，如经常食用，可能损害大脑及神经细胞，甚至引发老年性痴呆症。休 闲 居 编 辑

    菠菜：作为补铁的最佳食品之一，菠菜含有大量草酸，草酸在体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌。儿童生长需要大量的钙和锌，如果缺乏这些营养素会导致骨骼、牙齿发育不良，甚至影响智力发育。因此，吃菠菜一定不要过量。

    鸡蛋：鸡蛋一直被认为是“多吃无害”的食品，其营养成分比较全面，但食用过多，人体胆固醇积聚过多，容易造成营养过剩，导致肥胖，加重胃肠、肝肾负担。

    咸鱼：各种咸鱼都含有致癌物质二甲基亚硝酸盐。研究显示，１０岁前开始吃咸鱼，成年后患癌症的危险性比一般人高３０倍。

    猪肝：一公斤猪肝的胆固醇含量高达４００毫克以上，而一个人若摄入过多的胆固醇，会导致动脉硬化。

    爆米花：爆米花含铅量很高，铅进入人体会损害神经、消化系统和造血功能。儿童对铅的解毒能力弱，常吃极易发生慢性铅中毒，造成食欲减退、腹泻、烦躁以及生长发育迟缓等后果。

    葵花子：葵花子中含有不饱和脂肪酸，孩子多吃了会消耗其体内大量的胆碱，影响肝功能。

    巧克力：儿童食用巧克力过多，会使其中枢神经处于异常兴奋状态，产生焦虑不安、心跳加快、食欲下降等不良反应。

    烤羊肉串：羊肉串等烟熏、火烤食品，在熏烤过程中会产生致癌物质。

    罐头：加入了一定量的添加剂，有微量毒性，对成人影响不大，但对儿童却有很大影响，容易造成慢性中毒。

≡ 查看、发表评论 ≡