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怎么辨识蜂蜜的纯正 在超市里的蜂蜜,不知怎么识别它们的纯正. 休 闲 居 编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 纯正的蜂蜜，那个沉淀物是很松软的。舀起来感觉就像是米糊。 而加了白糖或其他东西的蜂蜜，白色的沉淀就是硬硬的，或者有像冰渣一样硬沙沙的东西在里面。 另外，蜂蜜都是有一定粘度的哦，有的坏商贩在里面添加水。这样蜂蜜就比较清稀 纯蜂蜜（左）呈混浊状，假蜂蜜（右）清澈透明，在白纸前可透视 华夏经纬网4月29日讯：据台湾媒体报道，最近岛内爆发冒牌蜂蜜，引起消费者恐慌。新光三越台南新天地引进来自花莲的百分之百纯正蜂蜜销售，周六中午并请来有“女王蜂”之称的全台十大杰出农业专家李丽玉辨识真假蜂蜜。 据悉，花莲福昶养蜂育种场经理李仁杰表示，最近爆发的假蜂蜜其实都是果糖蜜，1斤果糖蜜才9块钱，纯正的蜂蜜每斤至少150元以上，但有人还是以真蜂蜜的价格，卖给消费者果糖蜜。 据了解，辨识的方法很简单，假蜂蜜以白糖或糖浆冒充，清澈透亮，真蜂蜜主要成分是蜜源的花粉和蛋白质、矿物质、维生素，若放在有字的白纸之前看，应是混浊的，看不到字，假蜂蜜可清楚看到字，也可用手指头取代白纸观察。 据李仁杰表示，纯正蜂蜜有细致的乳白色结晶、花香味浓、冲冰水不易化开、冲热水香甜带酸味等特色，消费者购买时可把握这些特色小心选购。正在台南新天地推广的福昶养蜂场推荐4种纯正蜂蜜，包括独家的文旦蜜，还有必须冷藏保存的蜂王乳。周六中午12点至6点，更邀请李仁杰的母亲李丽玉，教导台南市消费者辨识真假蜂蜜。 /art_img/200704/15_1821478900.jpg |