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美容抗癌的小西红柿——樱桃番茄
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发布时间：2007-04-01 00:07:41

　其形状多为长椭圆形，也有比较圆的，色彩比熟透的普通西红柿更鲜艳，其实它还有粉红色、橙色和黄色的。味道甜略酸，没有普通西红柿软绵。

　樱桃番茄含有丰富的营养价值：休闲居编辑

　1）樱桃番茄中维生素PP的含量居果蔬之首，维生素PP的作用是保护皮肤，维护胃液的正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用。
　2）樱桃番茄中维生素C的含量是西瓜的10倍，由于其中有机酸可保护维生素C在煮食时不受或少受破坏，所以对多种癌症都有预防作用。

　但需注意的是，樱桃番茄不宜空腹食用，容易引起胃部疾病，最好是饭后食用。

　食用方法：

　A）直接生食；B）拌沙拉或其它方式凉拌；C）煮食或做番茄酱。