缤纷果蔬汁让夏季女人更新鲜
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  发布时间：2004-08-30 00:36:58

　　女人似水，似乎天生就具备水的纯净与清爽，崇尚自然天成的美丽，爱慕水果与蔬菜的新鲜，于是在这炎炎夏季，爱吃会吃的女性们又开始以最天然、新鲜的果蔬汁来实现健康与美浑然天成的传奇。

　　果蔬类含有各种芳香类物质，具有特有的香味，并含有各种色素，为食用者增加感官享受，其中含有各种有机酸，对维生素C有保护作用。由果蔬类制成的果蔬汁可助消化，使钙、磷更易吸收，同时含有多种维生素、有机酸和无机盐，可调节体内酸碱平衡。休 闲 居 编 辑

　　●西瓜汁

　　西瓜汁甘甜爽口，既能去暑热、解烦渴，又有很好的利尿作用，故有“天生白虎汤”之称。饮用时加入少量食盐，还有助于稳定情绪。夏季常吃西瓜有开胃、助消化、增进食欲、促进代谢、滋补身体的作用。

　　当然真正需要吃西瓜清热泻火的，一般是身体实热的人，实热者声大、眼红、有口臭。相反，如属虚热者，容易疲倦、头晕，则不宜过量进食西瓜。如果虚热者想解暑，可用西瓜皮、莲叶、莲蓬为主料，配搭扁豆、生薏米等，做一碗清热泻火汤。如脾胃欠佳，可改用熟薏米，有健脾功效。

　　●木瓜生姜汁

　　木瓜生姜汁性味甘平，不仅属风味独特的果汁，还有助于提高免疫功能，也有消食、清热和防衰老作用。

　　做法:取两个木瓜、1厘米生姜根。将木瓜去皮去籽，将生姜洗净。榨汁后立即饮用。

　　●橙子胡萝卜汁

　　橙子味甘、酸、甜，有清热生津、疏肝理气功效，橙汁则有较强的抗氧化剂功效。胡萝卜性味甘平，有明目健脾、行气消食的功效，也可帮助消除身体的炎症和促进细胞再生。

　　做法:取两个橙子、3个胡萝卜，将橙子去皮，胡萝卜洗净。榨汁后即可饮用。

    ●胡萝卜苹果汁胡萝卜、苹果汁不但味美，而且是最好的排毒剂和身体补充剂之一，还有美容的作用。

　　做法:取4个胡萝卜、两个苹果，将胡萝卜、苹果洗净榨汁，混合、搅拌后立即饮用。

　　●苹果菠萝生姜汁

　　这是一种浓稠、呈乳脂状的黄色混合汁，味甜，且含有生姜的香味。生姜对于内循环系统具有很强的刺激作用，同时还能缓解恶心和痛经等症状。菠萝和苹果对身体具有很好的清洁作用。

　　做法:取1厘米生姜根、1/2个苹果、1/3个菠萝，将生姜和菠萝去皮，苹果洗净，切成薄片。先将生姜榨汁，再将苹果和菠萝榨汁。将所榨的汁混合并搅拌直到起泡后，即可饮用。

　　●纯芒果汁

　　芒果是预防皱纹的最佳水果，因为含有丰富的β－胡萝卜素和独一无二的酶，能激发肌肤细胞活力，促进废物排出，有助于保持胶原蛋白弹性，有效延缓皱纹出现。

　　做法:将2～3个芒果去皮、去核，榨汁后搅拌即可饮用。芒果汁是一种强效的抗氧化剂，特别是对肾脏非常有益，对清洁血液也很有帮助。

　　小贴士

　　两餐之间或饭前半小时是饮用果汁的最佳时间。饮用新鲜果汁时不应加糖或加热，加糖会增加热量，加热会使水果的果味受损，也会破坏各类维生素。

　　不要用果汁送服药物，否则果汁中的果酸容易导致各种药物提前分解和溶化，不利于药物在小肠内吸收，影响药效。

　　而溃疡、急慢性胃肠炎患者以及肾功能欠佳的人要少喝或不喝果汁。□郑大一附院营养门诊付三仙

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