发热后食疗助康复
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  发布时间：2005-10-17 04:59:59

　　近来天气阴晴不定、气候湿热，发热的病人明显增多。据报纸报道，“五一”黄金周期间，广州市许多大医院急诊科发热就诊的患者就比节前增加了两三倍，各医院的注射区都人满为患。
　　经过数天的治疗，打针服药，发热退下来了，但人们常常会感觉到全身倦怠乏力、精神不振、消瘦、咽喉不适，或口干、小便短黄、大便干结、舌红少苔。小儿则可见烦躁不安 、睡眠不稳、食欲差、口唇红赤等等不适表现。如何尽快康复呢？中医的食疗有助于消除不舒服的感觉。 发热后食疗助康复 　　①西洋参泡水代茶 　　选用较新鲜的西洋参片(亦称花旗参片)3至5克，洗去粉尘，然后放置于瓦杯内，冲入刚烧开的开水，盖上杯盖，泡15—20分钟，然后慢慢饮用。可重复二次，连续饮用2天。 　　②沙参玉竹水 　　每次可选用沙参12克，玉竹10克，麦冬12克，石斛10克，太子参12克。制作时，先将以上材料洗净，放进瓦煲内，用两碗半水煎至一碗，然后复煎一次，把两次药液用器皿装好，分次饮用。 　　③红萝卜马蹄竹蔗糖水     选用鲜红萝卜一个，鲜马蹄10个(水马蹄更好)，竹蔗250克。制作时，先用清水洗净上三种食物，然后用刀将红萝卜切件，将竹蔗砍成小段并破开备用。将上述三种材料放进瓦煲内，加进适量清水，用中火煎水代茶饮用。 　　④冰糖炖燕窝 　　每次可选用净燕窝5—10克，冰糖适量。制作时，先用温开水略浸泡燕窝(有绒毛者宜先去除绒毛)。然后将干净燕窝放置于炖盅内，同时放进适量冰糖，加上盅盖，用中火隔水炖1个半小时，待温后食用。 　　⑤干瑶柱米粥 　　每次可选用干瑶柱25克，粳米100克，鲜猪瘦肉50克。洗净干瑶柱并浸泡5分钟，猪瘦肉洗净切丝，备用。将干瑶柱、粳米同放进瓦煲内，加进适量清水，先用中火后用文火煲粥、待粥将好前5分钟，加进肉丝，用中火煮5分钟便可。调味食用。 　　⑥雪梨冬瓜鲫鱼汤 　　每次可选用雪梨一个(约150克)，冬瓜500克，白色鲫鱼200克，花生油、食盐适量。制作时，先将雪梨削皮切件备用，冬瓜洗净不用去皮，并切粗件备用。白色鲫鱼去除鱼鳞及内脏，洗净血污。以上汤料同放进汤煲内，先用中火，后用文火煲汤。煲2小时后调味即可。
 
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