哪些食物助御寒
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  发布时间：2004-07-09 16:58:44

　　牛肉：性味甘温，能补气养胃，健脾止泻。一般选用黄牛肉，以清水煮成肉糜，取汁去渣，再慢火熬成琥珀色膏状，中医称“无霞膏”，每日一小杯，对中老年人与中风偏瘫病人均适宜。因牛肉中含有一种叫丙醛的强烈致癌物可至大肠癌，故不可食用过多。

　　羊肉：亦甘温暖中，补气滋营而御风寒，并有益肾壮阳功用。如你是畏寒怕冷，尤以腰膝部为甚者，可用白羊肉250克与蒜薤煮食，三日一次，效果佳。
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　　狗肉：性温热，能壮阳、温腰膝、补虚劳，但亦不可过量食用。

　　鸡肉：能补虚暖胃强筋骨，适应于身体虚弱，气血不足而畏寒者。

　　辣椒：其性大热，并因富含辣椒素，刺激胃酸分泌而增进食欲和助消化。

　　生姜：性微温，因含姜辣素与芳香气味的挥发油可使血液稀释而加速血液循环，所以能暖身散寒；同时，生姜还有清除体内垃圾（自由基），消除老年斑及抗衰老等作用。

　　大蒜：有舒展血管、促进血液循环等功用，生吃效果好，还可预防肠癌。

　　一些畏寒怕冷者为缺铁性贫血所引起，以女性多见，可多食用一些含“造血原料”丰富的食物，如猪肝、猪血、鸡蛋、瘦肉、鱼虾、贝类、牛奶及大豆等。

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