聪明可以吃出来
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  发布时间：2004-05-03 16:15:05

　　为人父母者大概都有相同的体会，即当孩子尚怀胎腹中的时候，准妈妈们就一天到晚“进补”，为的是腹中小宝宝的身体发育健全，孩子出生之后，家长们就更是各施其法，想方设法给孩子吃这吃那，生怕孩子营养不良。

　　不过，值得注意的是，随着生活水平的提高，父母对独生子女都如珠如宝，无止境地满足孩子们对“美食”的各种欲望，可是，家长们应该注意，给孩子选择食物，不但要讲究“美味”，更要讲究“有益”，否则就有可能产生孩子的大脑逐渐愚化的不良后果。科学家发现，大脑基本上从人们吃的食物中得到所需能量。也就是说，孩子大脑的功能很大程度上取决于你给孩子吃什么。
休 闲居 编 辑
　　营养专家指出，要让孩子的脑功能得到充分开发，智力发育优良，家长们可以通过富有启发性的环境以及吃来增强智商，具体的做法是：改变饮食习惯，注意膳食平衡，多吃含有丰富不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸（缩写为DHA）和多种维生素、矿物质的食品，一些专门的儿童食品富含DHA，如乐百氏集团研制生产的一种名叫智酸乳的益智奶，其产品配方选择DHA、牛磺酸、锌作为改善记忆功效因子，可以达到改善记忆的益智作用。另外，家长还要给孩子营造一个具有启发性和刺激感官的环境，增强情绪智商，制定一个目标，启发进行创意思考。

　　具有健脑作用的食物有：

　　胡萝卜素：富含胡萝卜素的食物有油菜、荠菜、苋菜、胡萝卜、花椰菜、甘薯、南瓜、黄玉米等。

　　维生素E：最佳食物有甘薯、莴苣、肝、黄油等。

　　维生素A：最佳食物有鳝鱼、黄油、牛乳、奶粉、胡萝卜、韭菜、橘类等。

　　维生素C：最佳食物有红枣、柚子、草莓、西瓜、鲜果类、黄绿色蔬菜等。

　　B族维生素：最佳食物有香菇、野菜、黄绿色蔬菜、坚果类等。

　　钙：最佳食物有牛奶、海带、骨汤、小鱼类、紫菜、野菜、豆制品、虾皮、果类等。

　　蛋白质：最佳食物有瘦肉、鸡蛋、豆制品、鱼贝类等。

　　不饱和脂肪酸：最佳食物有芝麻、核桃仁、自然状态下饲养的动物及其他产品和坚果类等。

北京青年报

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