药膳  绿豆
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  发布时间：2004-03-20 14:19:17

　　[名称] 绿豆。

　　[性味] 味甘，性凉。休 闲居编 辑

　　[归经] 入肾经。

　　[功效] 清热解毒、消暑、利水。

　　[主治] 暑热烦渴、水肿、泻痢、丹毒、痈肿、药毒等症。

　　[成分] 蛋白质、B族维生素、钙、磷、铁等。

　　[按语] 绿豆由于用途广泛，被人们称为“济世之良谷”。特别是在热天，人们出汗多，新陈代谢旺盛，消耗大，而绿豆除了有清热、解暑、利尿等作用外，正好补充了人体的需要。

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