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[浙江菜]蟹镶橙 人气: 【字体:大 中 小】 发布时间:2005-08-15 14:54:14
原料:
净蟹膏肉200克,鸡蛋2个,猪肥膘肉,荸荠各25克。休 闲 居 编辑
制作方法:
将每个橙在上部四分之一处截一片顶,将橙瓤挖出,留部分橙肉。猪肥膘肉汆熟,切丁,荸荠切叮将蟹肉,肉丁,荸荠丁,加鸡蛋液,姜末,胡椒粉,精盐,味精,料酒拌好,分10份装入橙内,用橙皮盖住蒸30分钟即可。
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