三大弊端困扰保健食品产业健康发展
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  发布时间：2007-03-30 04:17:00

－－“保健食品产业现状审视”专题信息（四）

　　新华社信息北京９月２９日电（记者沈汝发　景延）近年来，随着百姓生活
水平不断提高，人们对健康保健要求日益迫切，然而中国保健食品市场发展却一
直处于低谷。据２００３上半年，国家有关部门对全国保健食品产业进行的初步
调查，结果显示，到２００２年，卫生部批准的保健食品品种已达４６００种，
其中投入生产的保健食品仅１２００多种，而产品真正卖得好的不足２００种。
１９９４年，中国保健食品市场销售收入为３００亿元，到２００２年，销售收
入大幅下滑至１９３亿元。保健食品产业发展出现了“病态”。
　　保健食品界专家认为，缺乏诚信是造成保健食品市场长期处于低谷的主要原
因。据中国消费者协会对北京、山东市场保健食品的产品说明进行调查，７
３．５％的产品说明书有违规和虚假宣传，消费者稍不留神就会掉入虚假宣传的
陷阱。加之很多企业采用“概念炒作”、“广告轰炸”等营销手段导致了消费者
对整个保健食品行业产生信任危机。
　　我国保健食品行业产业结构不合理，企业产品开发的盲目性是造成保健食品
市场长期处于低谷的又一原因。业内人士认为，目前，经卫生部批准的产品仍主
要集中在免疫调节、调节血脂、抗疲劳和延缓衰老等４项功能，占批准总数的６
６．７％，但它们的销售收入不到５０％。促进生长发育类产品，２００２年销
售总收入２４．１７亿元（第４位），每个产品的平均销售收入为１．２０９亿
元（第１位），是免疫调节类产品的１８．９倍，但批准产品数只有２０个，仅
居第１３位。
　　另外，企业规模过小，科技投入过低也是造成保健食品市场长期处于低谷的
原因。据统计，２００１年，全国１０２７家保健食品企业中投资规模超过亿元
的企业仅５０家，而５００万元以下投资规模的企业有５８７家，约占总数的５
４％，并有近３００家企业投资额还不足５０万元。２００１年全国保健食品企
业的科研经费仅占销售收入的６．５４％。投资规模小、技术含量低，使大部分
保健食品生产企业处于低水平重复，一个产品市场寿命约在３－５年，有人称之
为“保健食品５年生死线”。企业缺乏竞争力、消费者对保健食品的信任危机都
导致了保健食品市场空有市场份额、却没有销售收入的局面。

 休 闲 居 编 辑

(新华社提供，未经许可，严禁转载）

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