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－－“保健食品行业现状审视及前景展望”专题信息 根据中国保健食品协会日前发布的信息，２００１年我国保健食品行业还存在不少问题，主要有以下五点： 一、产品结构不合理 截止到２００１年年底，国家批准的保健食品共３７７９个（具有保健功能的产品３４１８个、营养素补充剂３６１个），其中免疫调节、调节血脂和抗疲劳三类产品就占全部产品的５６％。 从调查统计数据看，去年实际生产保健食品共１５０９个，产品功能最集中的三类也是免疫调节、调节血脂和抗疲劳，产品数分别是６５１个、２１７个和２１１个，共占全部在产保健食品的７１．５％。由此可见，现有２２类功能性保健食品，无论从审批数还是实际生产情况看，产品结构都很不合理，导致市场竞争十分激烈。 二、企业分布不平衡 统计显示，全国３１个省（区、市）都有保健食品生产企业，但企业分布不均衡，生产企业最多的省（市）有１１０家，最少的仅２家，相差几十倍。 北京、广东、山东、上海、江苏、浙江这６个沿海省（市）的保健食品企业的总数约占全国一半，而新疆、宁夏、西藏、青海等中药材资源丰富的西部地区只有２３家保健食品生产企业，还不到北京的五分之一，说明我国保健食品企业的地域分布及资源的开发利用都不合理。 三、企业规模小 ２００１年，全国１０２７家保健食品生产企业中投资规模过亿元的企业仅５０家，而５００万元以下注册资金的企业有５８７家，约占总数的５４．１％，并有近３００家企业的注册资金还不到５０万元。 由于大部分企业投资规模小，所以规模生产、规模经营的水平差距很大。从产品销售收入看，大部分保健食品企业的市场占有率不高，２００１年销售收入达１０亿元以上的企业仅３家，１５００万元以上的企业近百家，其他大部分的企业销售收入都不高。 四、科技投入少 ２００１年，全国保健食品企业用于新产品研究开发的资金投入还很低，全年科研项目的经费支出仅占销售收入的１．５５％；相比之下，广告宣传费却要高得多，平均占销售收入的６．５４％。由于科技投入少，所以技术水平高、保健功效好的新产品就很少。 五、市场竞争过于激烈 产品结构不合理、生产企业多而小以及低水平重复等问题是加剧我国保健食品市场竞争的主要问题。统计显示，２００１年，全国１０２７家保健食品生产企业，盈利的有５２３家，亏损的有５０４家，其比例分别为５０．９３％和４９．０７％，所以上年有１４３家企业停止生产或消亡。 但同时，又不断有人看好保健食品行业，所以２００１新诞生了保健食品企业１８９家，占全部企业的１８．４％。
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