谷类为主——低钙结构
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  发布时间：2006-10-20 05:59:17

　　我国是世界上缺钙率最高的国家之一，这是因为中国人以谷类为主食，乳类产品比例少，属于低钙的膳食结构，因此容易缺钙。根据最近几年全国营养健康调查，我国人均每天摄入钙405毫克，仅达到中国营养学会推荐的每日膳食供给量的49％，而中国儿童、青少年中缺钙率更达到50％以上。

　　婴幼儿是最容易缺钙的时期，因为婴幼儿骨骼系统发育需要摄入大量的钙质，而这个时期饮食结构单一，人乳中的钙磷比例适合婴儿吸收，但钙质少，单纯用人乳喂养，不注意添加辅食，钙质便会摄入不足。牛奶、羊奶含钙量虽多，但钙磷比例不适合，婴儿不易吸收。人工喂养的婴儿更易出现缺钙症状。厌食、偏食使钙、维生素D和磷摄入不足，这是较大婴儿缺钙的主要原因。
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　　小儿是否缺钙，可从以下几个方面判断：

　　①常表现为多汗，与温度无关，尤其是入睡后头部出汗，使小儿头颅不断磨擦枕头，久之颅后可见枕秃圈。

　　②精神烦躁，对周围环境不感兴趣，有时不如以前活泼。

　　③夜惊，夜间常突然惊醒，啼哭不止。

　　④满周岁后的小儿表现为出牙晚，有的1岁时仍未出牙，前囟门闭合延迟。

　　⑤前额高突，形成方颅。

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