孕妇应该多吃鱼
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  发布时间：2007-01-05 12:35:27

　　爱吃鱼的女性朋友，不但可以确保自己日后的心血管健康，也可以为孩子的下一代储备细胞聪明发育的基本营养。

　　但是爱吃鱼的人，可能对于环境污染的后遗症，越来越紧张：因为美国食品药物管理局已经正式建议孕妇，尽量不要吃鲨鱼、剑旗鱼、青花鱼、或马头鱼这些容易受到汞污染的鱼种，才能避免民众受到重金属污染的影响。休 闲 居 编 辑

　　难道鱼真的不能多吃吗？这倒未必。《刺络针》期刊的最新研究报告指出，孕妇应该养成多吃鱼的习惯，以作为胚胎发育的营养基础。虽然鱼类受到重金属污染的消息时有所闻，但是只要小心地选购鱼货，吃鱼还是应该值得鼓励的饮食习惯。

　　研究人员对Seychelles这个海岛国家的母亲及孩子进行调查，当地居民的饮食特色是：每周平均吃鱼12次。研究人员想借此了解，重金属污染是否会透过爱吃鱼的孕妇而影响孩子的心智发育。

　　结果显示，虽然极少数妈妈的头发汞含量越高，心智表现就相对较差；但是孩子的心智状态与妈妈的头发汞含量没有密切关连性。研究人员表示，就现有的重金属污染数据，无法确切地定量吃鱼次数与重金属污染的关连性。但是就本次的研究发现而言，吃鱼的时候，并不需要过度担心重金属污染的影响。

　　如果你是爱吃鱼的人，千万要记住，经常变换鱼的种类，注意鱼货的新鲜度，尽量以清淡不油腻的方式料理，才能吃出鱼的美味。为了自己、更为了下一代，多吃鱼，可以让您更健康！

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