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鸡蛋为什么没有鸡蛋黄？ 我今天弄了一个鸡蛋，一弄破居然没有黄，吓的我都没敢吃。该不会黄给什么寄生虫什么的吃掉了吧？真恐怖！~~~ 休 闲 居 编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 日前，北京李先生正准备做晚饭，打出的鸡蛋却没黄。于是他留着鸡蛋让记者去看看。 记者赶到李家，李先生从冰箱里取出那枚本应是盘中餐的鸡蛋。盛在小碗里的鸡蛋只有蛋清。李先生又拿出一枚鸡蛋，打开后记者看见，有黄和没黄的鸡蛋在总量上一样多。记者又观察了一下没有蛋黄的蛋壳，与正常的鸡蛋在大小、颜色上几乎没有什么差别。只是没有包蛋黄的蛋清里掺杂着不太醒目的膜。李先生说，拿起这枚蛋时一点也没觉着有什么不一样。 记者就此事咨询了北京市农林科学院畜牧兽医研究所的专家。专家解释说，这可能是母鸡在排卵时发生异常，没有将本已储存在体内的成熟卵（蛋黄）裹到蛋里去。这种情况一般在新鸡排卵时偶而会有发生。 |