健健康康清爽肠胃
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  发布时间：2006-02-22 19:08:38

        由团年饭开始数，丰盛佳馐一餐又一餐，贺年糕点、小吃又是一碟接一碟，拜年时还要不停吃瓜子、吃糖果，满足了嘴巴，却苦了肚皮。饱滞、肠胃不适、便秘及燥热等陆续出现，惟有对症下药，在饮食上进行补救，及时消肥腻，保持肠胃畅通，纤腰得保。 

　　v泡杯好茶消腹胀 

　　与亲友闲话家常时，大家都会在不知不觉间把过年油炸食品等猛塞进口，还有煎得香喷喷的年糕及萝卜糕等，叫不少嚷着要减肥的女士亦忍不住开怀大嚼。其实在吃这类煎炸食物时，最好泡杯好茶边吃边喝，既可解油腻，亦可多添一分写意闲情。 

  
 
  
　　云南普洱清醇甘厚 

　　普洱原产于云南，有滇青茶及压紧茶等别名，茶味清醇甘厚，汤色红艳。若茶叶醇旧，则冲泡五次，茶汤依然呈橙黄，香味历久不散。根据《本草纲目》记载，普洱除可消腹胀外，亦有解酒之效。 

　　碧螺春淡淡果香 

　　碧螺春产自东、西洞庭，茶带天然芳香，乃是茶树吸收当地四周果林之花果香气所致。叶条幼细，卷曲且带有银毛，洞庭碧螺春一般分七级，一级者叶嫩小而茸毛较多。碧螺春茶汤色泽清，味道甘爽生津，更渗出淡淡果香，尝一口已可尝到其清香。 

　　冻顶乌龙生津止渴 

　　冻顶乌龙属青勒类，是介乎包茶与乌龙茶之间的一种轻度发酵茶。上好的冻顶乌龙茶形状紧结整齐，叶尖卷曲如虾球，茶汤色泽金黄且澄明，茶味清香，入口生津止渴，再喝更觉甘香味醇，茶叶十分耐泡。 

　　茉莉花茶甘中带甜 

　　茉莉花茶属花茶一科，是以优质的青绿茶胚，加上上等的福州茉莉鲜花制成，青绿茶香与茉莉花香融为一体，茶味独特，茶汤呈金黄色，入口甘中带甜，具消滞之效。 

　　v饭后蔬果清肠胃 

         大家高高兴兴一起吃饭，眼看桌上碟碟佳肴，自是吃得开怀，直叫肚子撑得不能再撑，就连饭后果也吃不下。其实在晚饭后吃点水果，不但可有助消化，最重要是含丰富纤维的生果能有助排泄畅通，减低在大鱼大肉后发生便秘的机会。 

　　猕猴桃 

　　营养价值：矿物质、醣类、维他命B1、B2及C 

　　猕猴桃蕴含丰富营养素，一向被视为美容食品，可促进肠胃蠕动，令排泄畅通，更有改善高血压的奇妙功用，亦可有助消除疲劳。 

　　菠萝 

　　营养价值：蛋白质分解畴素、醣类、矿物质、维他命A、B1、B2、C及E 

　　甜甜的菠萝，可有效协助分解蛋白质及脂肪，从而帮助消化及排走体内毒素。此外，菠萝更有促进新陈代谢及消除疲劳之效，在过年时喝饱吃醉或玩得疲倦时食，可作提神之用。 

　　草莓 

　　营养价值：纤维素、蛋白质、钙质及维他命C 

　　草莓含丰富的纤维素，足足有橙的两倍，在治疗便秘及降低胆固醇这两方面功效极佳。内含的维他命C更可抑制黑色素，让皮肤保持嫩白幼滑，皮肤受油腻食物影响之时，正好吃一些来补充养分，拯救肌肤。 

　　雪梨 

　　营养价值：纤维素、维他命C 

　　雪梨清甜爽口，吃一口已可除去口腔的油腻感，内含的丰富纤维素是清肠胃的好帮手，可有效纾缓便秘。大家不妨以冰糖来炖雪梨，制法简单，不但可消滞解腻，亦能在干燥的天气下给喉咙来点滋润，一举多得。 

　　西柚 

　　营养价值：蛋白质、粗纤维质、醣类、钙质、钠质、磷质、铁质、维他命C及P 

　　在不少减肥餐单中，都可见到西柚的踪迹，西柚的营养价值甚高，其丰富的纤维亦有助保持肠胃畅通。而据中药学记载，西柚有消食及去肠中恶气之效，故能纾缓因过饱而致的肠胃不适。 休 闲 居 编辑

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