日常饮食应防高盐食品
  人气： 【字体：大 中 小】
  发布时间：2005-08-10 23:53:05

　　已经有越来越多的人知道了高盐饮食对人的害处，在厨房中，大家做菜时也都很小心地控制放盐的克数。但要想做到低盐、健康饮食，也一定要防范饮食中含盐量高的食品。

　　首都儿科研究所附属儿童医院营养师秦世杰告诉记者，对全国的营养调查显示，中国人排在前几位的营养与疾病问题主要是肥胖、心脑血管疾病、糖尿病、高血脂等。而这几种疾病的预防和治疗，都需要在饮食上尽量控制盐的摄入。而在我国居民尤其是北方居民的饮食中，一向存在“咸则鲜”的观念。我国城乡居民每人每日盐摄入量都在10克左右，大大高于世界卫生组织每人每天3到5克的建议量。目前，很多国人意识到了高盐饮食的危害，自觉减少了做菜时放盐的量，但往往容易忽略含盐高的食品的摄入。秦医生提醒，除做菜时需要适量放盐外，在饭桌上还应适量摄入含盐高的食品，如各类咸菜、火腿、香肠、皮蛋、酱油、味精、腐乳、苏打饼干等。

≡ 查看、发表评论 ≡