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大雪时节吃点补 今年的“大雪”节气是12月7日。大雪就是表示降雪开始大起来。此时太阳直射点快接近南回归线，北半球昼短夜长。天气更加寒冷。 下列几款菜谱在冬季食用有益于滋补，不妨一试。 休 闲居 编 辑 【枸杞肉丝】做法：枸杞子（20克）洗净待用。瘦猪肉（100克）、青笋（20克）洗净切丝，炒锅烧热加入适量的油，将肉丝、笋丝同时下锅翻炒，烹入绍酒，加入少许白糖、酱油、食盐、味精搅匀，放入枸杞子翻炒至熟，淋上麻油即可。 功效：滋阴补血，滋肝补肾。 【蒜泥茼蒿】做法：茼蒿（250克）洗净，切一寸长段，大蒜（3瓣）捣烂为泥备用，锅内放入清水煮开，茼蒿下锅开水焯3分钟捞出，将蒜泥、味精、食盐、香油同时放入，搅拌均匀盛盘即可。 功效：开胃健脾，降压补脑。 【木耳冬瓜三鲜汤】做法：冬瓜（150克）去皮洗净切片。水发木耳（150克）、海米（15克）洗净备用。鸡蛋1个备用。锅内加鲜汤上火烧开，下海米、木耳煮沸5分钟，再放入冬瓜，开锅后撒入食盐、淀粉，起锅前打入鸡蛋，淋上麻油即可。 功效：生津除烦，清胃涤肠。 |