郁金图谱
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  发布时间：2006-05-06 05:28:44

【药 名】：郁金
 
【拼 音】：YUJIN休 闲 居 编 辑

【英文名】：Turmeric Root-tuber

【来 源】：为双子叶植物药姜科植物姜黄、郁金或莪术的块根。

【功 效】：行气解郁，凉血破瘀。

【主 治】：治胸腹胁肋诸痛，失心癫狂，热病神昏，吐血，衄血，尿血，血淋，妇女倒经，黄疸。

【性味归经】：辛苦，凉。①《唐本草》：“味辛苦，寒，无毒。”②《本经逢原》：“辛苦，平，无毒。”

入心、肺、肝经。①《纲目》：“入心及包络。”②《雷公炮制药性解》：“入心、肺二经。” ③《本草经疏》：“入手少阴、足厥阴，兼通足阳明经。”

【用法用量】：内服：煎汤，1．5～3钱；磨汁或入丸、散。

【用药忌宜】：阴虚失血及无气滞血瘀者忌服，孕妇慎服。①《本草经疏》：“凡病属真阴虚极，阴分火炎，薄血妄行，溢出上窍，而非气分拂逆，肝气不平，以致伤肝吐血者不宜用也。即用之亦无效。”②《本草汇言》：“胀满，膈逆，疼痛，关乎胃虚血虚者，不宜用也。”③《得配本草》：“气虚胀滞禁用。”

【药物配伍】：丁香莫与郁金见《十九畏歌诀》；配白矾：豁痰开窍，活血祛瘀；配菖蒲：开通心窍、宣气除痰

【别 名】：马蒁（《唐本草》）、黄郁（《石药尔雅》）。原植物郁金又名：毛姜黄（《广州植物志》）。药材黄郁金又名：黄丝郁金、广玉金。黑郁金又名：温郁金、川玉金。本品气香而性轻扬，能致达酒气高于远，治疗郁遏不能升，五行之中，肺为金；其功可散肺金郁。故名。

【处方名】：玉金、广郁金、川郁金、醋郁金、酒郁金、制郁金等。

处方中写郁金、玉金、广郁金、川郁金均指生郁金。为原药材洗净晒干，打碎或润透切片入药者。

醋郁金为郁金片经醋蒸、醋炒、醋浸或醋煮等法炮制而入药者。

酒郁金为郁金片淋洒白酒润透，用文火炒至深黄色入药者。

炒郁金为郁金片用文火炒至深黄色入药者。

制郁金为郁金块根用白矾水煮透，切片晒干，微火炒至老黄色入药者。

【商品名】：黄郁金：又名黄丝郁金、广郁金。为植物姜黄的干燥块根。主产于四川。

黑郁金：又名温郁金、温益金、川郁金、川益金。为产于浙江温州的植物郁金的干燥块根。

白丝郁金：为植物郁金的干燥块根。外形较黄郁金瘦长，断面内心较黑郁金白。主产于四川。

绿丝郁金：为植物莪术的干燥块根。主产于四川、广西、广东。

桂郁金：又名莪苓。为植物毛莪术的干燥块根。主产于广西、云南。

以个大、肥壮、断面角质明亮者为佳。

【药用部位】：本植物的根茎（姜黄或蓬莪术）亦供药用，另详专条。

【动植物资源分布】：郁金分布江苏、浙江、福建、广东、广西、江西、四川、云南等地。①黄郁金  主产四川。②黑郁金  主产浙江。③白丝郁金  主产四川。④绿丝郁金  产四川。

【药材的采收与储藏】：冬、春采挖，摘取块根，除去须根，洗净泥土，入沸水中煮或蒸至透心，取出，晒干。

【拉丁名】：药材Turmeric Curcumae原植物①姜黄Curcuma  longa 。②郁金Curcuma  aromatica   Salisb．，③莪术Curcuma  zedoaria  （Berg. ）  Rosc.，

【炮制方法】：用水浸泡，洗净，捞出晒晾，润透，切片，晒干。炮制：1、醋炒：取郁金片加米醋拌匀，闷透。置锅内用文火加热炒干，取出，放凉。每100公斤郁金片，用醋10公斤。2、醋蒸：取原药去净杂质，加醋10%及水适量，浸吸约2天，常翻拌，吸透后，入甑内用武火，蒸约2-3小时，取出切成厚约2毫米顺片，晒干。3、醋煮：取净郁金，用水浸泡4成透；捞出，移出锅内，加醋，水同煮至水尽，取出，晾至半干时，切斜片，晒干，每郁金500克，用醋120克。4、酒制：取郁金片与黄酒拌匀，置锅内用文火炒至微干，取出晾干，每郁金片500克，用黄酒60克。5。炒制：取净郁金片，置锅内用文火加热，炒至深黄色。6、蒸制：取原药材，拣去杂质，清水洗净，浸泡2-3小时，捞起，闷润4-5小时，置锅内隔水蒸至透心，刨成薄片，晒干即得。7、矾制：郁金加明矾水，用微火炒干，至呈老黄色为度，每郁金黄色16公斤，用明矾2公斤。水适量。8、矾、醋制 取郁金与米醋，倒入热米汤中，加白矾搅匀，放24小时后，再煮2小时，至米汤干，晒至7-8成干，润2天，切1-1、5毫米厚的片，晒干，每郁金10公斤，用米醋1公斤，白矾30克，米汤适量。

【考 证】：出自《药性论》；①《本草图经》:“郁金，今广南、江西州郡亦有之，然不及蜀中者佳。古方稀用，今小儿方及马医多用之。”②《本经逢原》:“郁金，蜀产者体圆尾锐，如蝉腹状，发苗处有小孔，皮黄而带黑，通身粗皱如梧桐子纹，每枚约重半钱，折开质坚色黄，中带紫黑，嗅之微香不烈者真。若大小不等，折之中空质柔，内外皆黄，其气烈者，即片子姜黄也。体圆，首尾相似，通身横纹，发苗处无小孔，折开气烈触鼻者，染色姜黄中之小者也。蓬术则大块色青黑,最大者为广茂，与此不类，苏恭不能分别，乃谓一物，谬矣。”③《植物名实图考》:“郁金，今广西罗城县出。其生蜀地者为川郁金。以根如螳螂肚者为真，其用以染黄者则姜黄也。”④《本草正义》：“案今市肆郁金有二种，川产、广产，形颇相近，但川产者形扁，切片亦深黄褐色，中心则紫。广产形圆，切片则作淡黄色，中心略深，亦黄而不紫。今俗尚多用广产，实则质坚而光洁，其性沉重，其气极微，嗅之亦无甚香味，二者皆然。若色深香烈，而形较大，则姜黄也。”

【生药材鉴定】：①黄郁金  又名：黄丝郁金、广玉金。为植物姜黄的干燥块根，呈卵圆形或长卵圆形，两端稍尖，中部微满，长2～4厘米，中部直径1～2厘米。表面灰黄色或淡棕色，有灰白色细皱纹及凹下的小点，一端显折断的痕迹，呈鲜黄色，另一端稍尖。质坚实，横断面平坦光亮，呈角质状，杏黄色或橙黄色，中部有一颜色较浅的圆心。微有姜香气，味辛而苦。以个大、肥满、外皮皱纹细、断面橙黄色者为佳。主产四川。②黑郁金  又名：温郁金、川玉金。为植物郁金的干燥块根。长纺锤形，稍扁，多弯曲，两端钝尖，有折断痕而呈灰黑色，长3～ 6厘米，中部直径1～1．5厘米。表面灰褐色，外皮皱缩或有细皱纹。横断面暗灰色发亮，中部有1条颜色较浅的环纹，中心扁圆形。气无，味淡而辛凉。以个大、外皮少皱缩、断面灰黑色者为佳。主产浙江。③白丝郁金  亦为植物郁金的干燥块根。外形较黄郁金瘦长。断面内心呈白色（姜黄色素含量较少），内圈与外层之间有1条黄白色的环纹，质地模糊不透明。味微辛，香气亦较差。以个大、皮细、断面结实者为佳。主产四川。④绿丝郁金  为植物莪术的干燥块根。形状质地同黄郁金，但表皮较粗，断面色暗淡，深浅不一，少透明。味辛而重，香气不显。产四川。显微鉴定：温郁金 块根横切面：根被为3-5列长方形细胞。皮层较宽，约占半径的1/2；内皮层明显。中柱韧皮部束与木质各约40-50个，相间排列；木质部导管2-3个径向排列。髓部宽广，薄壁细胞类圆形。本品薄壁细胞含淀粉粒；并有油细胞散在。本品以个大，质坚实、外皮皱纹细、断面色黄色为佳。

【中药化学成分】：郁金块根含挥发油6．1%，其中莰烯（d-Cam-phene）0．8％，樟脑（d-Camphor）2．5%，倍半萜烯65．5%，主为姜黄烯（ι-α-Curcumene和ι-β-Curcumene），倍半萜烯醇22%等。还含姜黄素（Curcumin）0．3%、脱甲氧基姜黄素（Demethoxycurcumin）、双脱甲氧基姜黄素（Bisdemethoxycurcumin）、姜黄酮（Turmerone）和芳基姜黄酮（Ar-turmerone）。另含淀粉30～40%，脂肪油3%，橡胶，黄色染料，葛缕酮（Carvone）及水芹烯。其有效成分是对-甲苯基-甲基羟甲基姜黄素（p-Tolyl-methylcar-binoldiferuloylmethane）。黄郁金鲜根含挥发油0.25%-0.5%。干根1.5%-3.5%；又谓杭州商品郁金含挥发油0.2%，显色棕色。商品郁金水提物中分得郁金多糖(polysaccharide fractions）。郁金（C.aromatica Salisb）水提物中分得二乙二酸二钾镁二水合物。

【中药化学鉴定】：取温郁金、姜黄、莪术、毛莪术的块根粉末各100g用水蒸气蒸镏出挥发油，取微量点样于硅胶薄层板上，以莪术醇、姜黄酮为对照品，用己烷—醋酸乙酯（85：15）展开，以10% 磷钼酸乙醇溶液显色，样品液色谱在与对照品色谱的相应位置有相同的斑点。

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