婴儿喂养的八大关系
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  发布时间：2006-11-04 06:34:27

　　如何提高喂养质量促进宝宝的发育，乃是年轻父母十分关注的问题。重要的是要处理好以下八大关系。

　　母乳与辅食休闲 居 编 辑

　　时下提倡母乳喂养，但母乳也非十全十美，诸如铁质、叶酸、维生素A、K等含量少，若不添加其他食物，孩子不仅长不好，而且有罹患贫血、出血、弱视等疾病的可能。因此，当孩子长到4～6个月(7公斤左右)时，可以添加辅食。原则是由少到多，由稀到稠，由细到粗，由一种到多种，牛奶、米粥、蛋黄、肉末、肝泥、蔬菜汁等宜根据宝宝的消化能力逐渐安排，切忌贪多而喂出毛病来。

　　主食与零食

　　宝宝在周岁左右断奶，在供给主食的同时不可忽视零食的作用，一概不给或滥给都非明智之举。美国一份调查资料显示，孩子从零食中获得的热量达到总热量的20%，获得的维生素与矿物质占总摄食量15%，故吃点零食能更好地满足身体对多种营养素的需求和营养平衡。不过，要注意品种选择、量的掌握及时间安排。例如，上午给少量高热量食品，如少量巧克力，小块蛋糕或2～3块饼干；午睡后喝1杯牛奶，几块饼干，少量水果；晚餐后不再给零食，有条件者可在睡前喝1杯牛奶。同时要注意卫生，吃前洗手，吃后漱口，以保持口腔卫生。

　　“贵”食与“贱”食

　　不少年轻父母习惯于用价格的高低来衡量食品的优劣，误认为价格越贵的食物对宝宝越有益。其实，价格普通的奶、蛋、肉、豆类、果蔬及粮食才是儿童生长发育所必需的。如奶、蛋所含蛋白质的氨基酸组成与人体细胞组织的氨基酸很接近，消化、吸收与利用率高。再如，肉食所含丰富的铁、锌等微量元素，其营养远远超过价格昂贵的奶油蛋糕。总之，选择食物必须遵循是否为小儿所必需、能否被充分利用的原则而定，与价格无直接关系。

　　水果与蔬菜

　　有些父母以为水果营养优于蔬菜，加之水果口感好，孩子也乐于接受，因而忽视给孩子吃蔬菜，甚至用水果取而代之。实际上，水果与蔬菜各有所长，差异甚大，总的说来蔬菜对宝宝的发育更为重要。以苹果与青菜比较，苹果的含钙量只有后者的1/8，铁质只有1/10，胡萝卜素仅占1/25，而这些养分均是孩子生长发育(包括智力发育)的“黄金物质”，更不用说蔬菜尚有促进吸收食物中蛋白质的作用，其碱度更高，能维持体液酸碱平衡。当然，水果也有蔬菜所没有的优势，故两者应兼顾，互相补充，但不能相互取代。

　　软食与硬食

　　年轻的父母们常常担心宝宝乳牙的承受能力，因而总是限制或避开硬食。但医学专家告诉我们：婴儿出生后4个月，其颌骨与牙龈就已发育到一定程度，足以咀嚼半固体甚至固体食物。乳牙萌出后更应吃些富含纤维、有一定硬度的食物，如水果、胡萝卜、豆类、玉米等，以增加宝宝的咀嚼频率，通过咀嚼动作牵动面肌及眼肌运动，加速血液循环，促进牙弓、颌骨与面骨的发育，既健脑又美容。日本医学教授认为“咀嚼力强的孩子没有一个是笨蛋”、“喜欢吃硬食的孩子视力好”，这是对宝宝吃点硬食的科学肯定。

　　荤食与素食

　　通常把动物性食品称为荤食，虽然营养丰富，口感也好，但脂肪含量多，故应予以限制。不过，儿童例外，特别是2岁以下的小儿不宜限制，更不能像成人那样吃素，因为无论从脂肪的营养功能，还是从脂肪与其他营养素的相互关系上看，适量的脂肪都是宝宝发育所必需的，故儿童食谱中的脂肪量较成人高一些是应该的，家长应鼓励孩子适当吃些奶油、畜肉、鱼、禽肉。

　　进食与喂水

　　重视进食，忽视喂水是不少家长的喂养误区。他们不懂得水是构成人体组织细胞和体液的重要成分，一切生理与代谢活动，包括食物的消化，养分的运送吸收到废物的排泄，无一能离开水。年龄越小，对水的需求相对越多，如按每公斤体重计算，周岁内需150毫升，1～3岁需110～125毫升。故每天在进餐之余应给孩子提供一定量的水分。学龄前儿童每天应饮500～800毫升水；学龄期儿童每天应饮1 000毫升以上的牛奶、果、蔬汁与白开水为佳，茶水、可乐、咖啡均不宜，同时要把握好给水的时机，如饭前不宜喝水，以免影响食饮；睡前也不宜多饮，以免夜间尿床。此外，一次不宜饮水过多，同时还要养成一口一口慢慢饮水的习惯。

　　食品与情绪

　　平时家长安排食谱常从身高、体重乃至胖瘦等体格发育方面考虑较多，很少想到孩子的情绪状态。儿童心理学家已经阐明：食物以强有力的方式影响着儿童的精神发育，不健康的情绪与行为的产生与食物结构不合理也有一定关系。

　　例如，吃甜食过多者易多动、爱哭、撕书毁物，好发脾气；饮果汁过多易动怒，打架斗殴；吃盐过多者反应迟钝，贪睡懒觉。

　　再如，缺乏维生素C的易孤僻、抑郁、表情淡漠；维生素B缺乏者易烦躁、焦虑、健忘；缺钙者易受惊吓，手脚抽动，夜间磨牙；缺锌者精神涣散，注意力不集中，并出现嗜吃煤渣、报纸屑、粉笔等“异食”现象；缺铁者记忆力差，思维迟钝。(兰政文)

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