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幸福
作者：噗嗵 人气：
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发布时间：2005-01-19 00:53:23
能吃的人，一般都是无病无灾心情豁朗的，我就有着一个能容许我湖吃海喝的体魄。
自己也寻思着怎么不象个江南的女子。很多年以前就只身一人跑到千里之外去玩，在北方农村里看毛驴拉板车，吃大碗白菜羊肉，香香的韭黄炒鸡蛋。
后来由于工作的原因可以到处乱窜，每每到一个地方，就去找吃的，那时的我在单位里是很有名的，因为一个吃字。女孩子贪嘴不是一件好事，家长也老是告诫我。但是我的信念就是好死不如赖活，要死不如肚子撑破。
如今是跳不动的蚂蚱了。就在小城里，还是整天嗅着鼻子到处寻觅美食，专门寻一些平日里大家都不注意、亟待开发的小店铺，甚至小摊点。
去年不晓得什么时候，离单位五百米远的小巷子口开了一家川菜馆。很低矮的门面，不大引人注目。看见那里的小灯箱写着正宗川菜，我就跃跃欲试。
第一次去的时候很盲目，也不知道那里有什么特色菜，于是点了几个自己也很拿手的菜肴，以此来推测一下厨师的总体水平。
第二次就有了点眉目的样子，看着隔壁桌上的几个食客稀哩哗啦嘶哈嘶哈地吃，口水就滴答滴答下来了。小姐说，推荐我们一个“口水鸡”，呵呵，大概是我们的哈喇子助发了小姐推荐这道菜的灵感吧。
以后每次去，我们都要尝试很多不同的菜肴。酸菜鱼，麻辣鱼，腊肉、回锅肉、泡菜……
几个月以来，我脸上始终不肯瘪下去的痘痘就能说明我的不改痴心。
每每带着美女们去大快朵颐，吃罢了总也忘不了要长叹一声，唉，两次面膜白做啦！
前些天去菜场时，看见边上有一个老太太在那里卖鸡蛋糕，于是排了半个小时的队，买了一锅回去。那个老太太在铁板模子上涂层油，然后把调稀了的面糊搁上去，在面糊中放上豆沙，再用面糊盖上。另一块铁板上置糖，两铁板合着烤得烫了，糖也化了，面糊也熟了，焦香弥漫，象个小手捏巴捏巴你的胃，真是难以抗拒啊。刚出锅的鸡蛋糕一口咬下去，甜糯的豆沙和绵软的面坯，焦糖的香气……唉，实在是说不得说不得，马上要水淹键盘啦。于是每每路过那条小路，就要拐进去，拍上队，受尽折磨，苦尽甘来时怀里揣着几个鸡蛋糕乐滋滋地奔回去。
小城的城隍弄里有好几个专门卖小吃的店面，仿佛都是很老很老的老太太在经营着，做的也是很传统的地方小吃。从二月二的撑腰糕，桂花糕，到清明的青汁圆团，到香瓜塌饼，端午的赤豆粽子，还有泡在酒糟里的鸭蛋，那可曾经是贡品呀。
又想起去周庄，蒙蒙细雨里，檐水夹杂着我的口水，流淌在万三蹄的柜台前。想起在乌镇，看着一口口红烧羊肉的大锅支起在老街的古屋门口，香气就在石板路上流溢，仿佛拧成一股股绳索，就那么捆着了游人的脚步，于是就有了饭店里吃完羊肉，下碗光面就羊汁的惊人场面——那天几十个人，惟有我和一位老姐姐，斯文扫地，两碗羊肉进肚，一人一个，扒拉着空碗不放，结果下了光面，两个人把面条挑进羊肉卤，呼噜呼噜，碗干净得叫人不忍心再去洗。
还想着在山里朋友家过的大年，晚间是大餐，朋友家的米酒缸大得可以有三个人一起洗澡。拿个热壶灌满了酒，在灶上烫了，分到大碗里，琥珀的颜色加上熏人的甜香，会很不知觉中咕嘟咕嘟三大碗，然后手足绵软无力，嘴脸嬉笑颜开，胳膊腿儿软得就象下了锅的面条，晃荡晃荡着，山间的月朗星稀，几个醉态颟顸的孩子就在土场上咯咯吱吱地笑着跳着狂叫着……然后在第二天漏进窗子的阳光里醒来，又在屋廊下晒着太阳养膘，等待下一顿的美餐。
有了好吃的美名，于是家里也时时会聚了一帮子狐朋狗党。气血相当性情相投的人才能近得。妈妈看见冰箱里的二锅头时会说，叫几个朋友来一起把这酒喝了吧。在厨下掌勺的我，总是在桌上风卷残云后，脸上焕发着幸福可鉴的油光，出现在大家中间，残羹冷炙，却还是感受着——幸福。休 闲 居编辑